雲南百薬の花？

お彼岸も終わり

日が沈むのも早くなり朝は開けるのが本当にゆっくりになってきましたね

今朝、雨降る前に撮った写真

この間から何？と気になっていたのですが段々成長して上へ上へ伸びた先に房ができ可愛い花がついてきました

雲南百薬の蔓の先😆

右下の葉をいただきます

これは雲南百薬の花房なのですね

💓可愛い花💓

初めて見るので感激

このあとがあのムカゴになるの？

小さなプランターに植えて朝顔とならべてカーテンにしたのです。

段々大きくなってきた葉をちぎってはお味噌汁にいれたり茹でて納豆とあえたりしているけれ優秀な野菜なんですね

雲南百薬は

別名　オカワカメ、アカザカズラ

蔓性の多年草

マグネシュウム、カルシュウム、亜鉛、銅、ビタミンA、葉酸などを多く含んで抗酸化・免疫力向上・脂肪酸代謝活性作用のある野菜として注目されていて、糖尿病、血液サラサラ効果、貧血、生理痛、白内障などさまざまな症状に効果あるとされています

なんてググったら書いてありました

今回は宝塚のエビスガーデンさんで見つけた苗を植えたのですが

10年ほど前に沖縄の道の駅で雲南百薬のムカゴを一袋を買って炊き込みご飯を作り、

その残りのムカゴを土にうめていたら育った思い出があります。

もしここでムカゴが育ったらムカゴご飯を作りたい😋

最後の一花・茉莉花と
今朝収穫の雲南百薬

そして朝顔のプランターに一緒に植えたバタフライピーにもお豆が・・・

バタフライピーは花が咲いたらドライにしています

もう少し花を残しておけばよかった😅

種を採るコト頭になかったゎ💦

今年はツタンカーメンのえんどう豆も育てたいので

忘れずに10月に入る前に用意しましょう💕

昨夜の雨と午後からの雨でかなりの降水量ですね・・・

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最近はゆっくり料理をするのが楽しい

最近3、4日に一度、野菜を色々入れてル・クルーゼでゆっくり煮込んで野菜スープを作っている。

野菜とスープは分けて冷蔵保存、調味は一切しないけれど　野菜の自然な旨味がとても心地良い。

野菜とスープを合わせてポタージュにしたり、出汁の出た後の野菜も美味しいのでごま塩やハーブ塩ふったり、はたまたなんちゃって煮物に変身したり。

手が使いにくくなって動作がスローペースになった賜物の一つ💕

切る、剥くなど慎重にそして今までと違う力の入れ方をしたり、便利グッズのお世話になっている🤣ので　ゆっくりゆっくりなんですが今までと見えるものが少し変化あり、それも楽しい。

先日はひよこ豆を200g茹でて小分け冷凍、これもを今日はスープに投入コトコトコト。

今日はカボチャも入れてみた

そして弱火が最近のマイブーム

🍶 　🍻　 💓　🍶 　💓　🍻  　🍶

以前画家の牧野伊三夫さんのエッセイを読んでいたら

本の題は忘れたのですが、お若い時に自炊をしていてカボチャを買い、料理の仕方を八百屋のお母さんから『塩で茹でて食べてごらん』みたいな感じで勧められ、それがとても美味しくて・・・と書いてあった。　　私は塩味のカボチャは食べたことなかったし、甘いかぼちゃも好んで食べる方でもなかったので試しに作ってみたらとても美味しくてそれからはカボチャを見たら手が伸びて塩味のカボチャをつくってしまう。

そして、たまに牧野さんの本を図書館で借りる

お酒飲みではないけれど
お酒のあてになるもの好きです

旅で訪ねた居酒屋さんの料理とか泊まった旅館の方との会話などがほっこりする。

そして食べてみたいものを本で見つけて料理する。

こうしてブログを書いていたら、ああと😁思い出した！

昔、檀一雄さんの『檀流クッキング』や『美味放浪記』を楽しく読んで料理をしたことなど思い出す。

美味放浪記は私も旅している気がしたなぁ（笑）

料理研究家さんのレシピよりも記憶に深いのが面白いと今、思う。

引越しの時に本は大量に処分したので今手元にないけれど懐かしいなぁ

また読んでみたくなった。

今日は暦で社日（しゃにち）の日。

年に２回春と秋にあり雑節（日本独自の暦）の一つで日にちは固定されていなく、今年は今日です。

春の社日はその年の五穀豊穣を祈り、

秋の社日は作物の豊穣を神様に感謝する日です。

この日は土用に土いじりをしないように、土地の神様のことを思い土を触ることはさけたい日です。

ちょうどお彼岸と重なるので私は一昨日お墓へ、草抜きなども控えたい（お墓の草抜き必須なので😂）なと思い😆・・・・・

昔学んだ暦のことも一度まとめてみたいなとか、なんだかしたいことがワサワサ（笑）

弱火でコトコト炊いたスープもできあがりました

明日の朝いただきます。

台風の影響で関東などまた大きな被害が出ています

朝にかけて不安が続きますが　

どうぞ被害が少ないように祈ります。

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ブルーインパルス・お墓まいり そして庭の植物🤣

今朝、名古屋のYコから『庭に出ていたらブルーインパルスの轟音が聞こえるのだけれど見えなくてと思っていたら南へまっすぐ飛んでいくのが見えて鳥肌たったわ』とラインもらい、私まで昨年の思い出がよみがえりました😀

名古屋で今日から開かれるアジア競技大会を祝してのブルーインパルスの展示飛行、お天気も良く大勢の方が感動をもらったのでしょうね。

Yコは昨日の予行飛行を栄へ観に行ったそうで、テレビ塔や懐かしい中日ビル（新しく高いビルに）など入れて素敵なブルーインパルスの飛行の写真も送ってくれていたので昨日から私もワクワクしていました。

✈️　　✈️ 　 ✈️ ✈️  　✈️  　✈️

午後からは少し早いけれど、もうすぐお彼岸なのでお墓へ

あまりにも空が綺麗だったので
撮った写真の上の方だけ
カットしてですがみてください🤣

連休ですね

何をして過ごそうかな

そうそう　茉莉花が昨日と今日２花づつ咲きました

この調子で咲いてくれたらうれしいな

左の花は先月
右は昨日18日
真ん中が今朝の茉莉花
こうして香りが茶葉に移るのですね

そしてホーリーバジル・オオヤトゥルシー、花芽がついているものをカット

し洗いました

花穂をもっと伸びるまで置いておくのが
良いのかな？

以前乾燥しすぎたと思ったので乾燥器を机に置いて様子を見ながら

乾燥しましたが前回よりマシですがもう一つ・・・

古いのでタイマーや温度調節が
ついてないので
目視（笑）

洗ってザルに並べている時に　ふと気がついたのですが

少し前にフレッシュで飲んでいた時　このオオヤトゥルシーの特徴である葉裏が赤紫色の斑点のようなもの、もっと濃かったような・・・

はじめは薄緑色の葉裏で　育ってだんだん赤紫の線のような斑点になるのですが、今日は少しその色が消えていっているみたいに思えました😅

左がまだ幼い葉
右の斑点が特徴で数日前は
もう少し全体にあった気がするのですが・・
これから観察してみます

今日は色々なことがスムーズに運びました😀

ありがとうございます

少し早いですが

良い夢を〜💓🌟💓

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名残りの朝顔とまったりした時間

秋雨

そろそろ彼岸花が咲きだす頃ですね

今朝の　ひとまわり、ふたまわりサイズダウンした名残の朝顔

花はまだまだ美しい色を
葉のところどころには「夏よさよなら」と言いたげに黄味がさす
種がとれたら・・・

いつまで花をつけてくれるかわからないけれど

ゆっくり楽しませてもらおう

✨　✨　✨　✨　✨　✨　✨　✨　

一昨日は皮膚科へ

いつも前日の夜10時からWeb予約をとるのだが忘れてしまい

2時間半ほどの待ち時間😅

ここ数日はおくすりのおかげでかなり楽になっていました

すぐには薬をやめないで、その日の調子をみながら加減しながら続けてほしいとのこと、飲み薬のみいただく。

内蔵からきていたら怖いなと思っていたのですが、その場合は薬でこれほど回復しないし、血液検査などの結果を見ても（マイナンバーの良いところは先生が最近の検査結果等みれるので不要な検査減りますね）その心配はないとのことで少しホッと。

ただ慢性にならないことを祈ります🙏

昨日はリハビリ。

グー・パーをするのが辛い💦

日常の手の使い方サポーターの指導してもらい、

筋肉をほぐしてもらい楽になる、ありがたいな。

雨が強くなってきた中、日傘で帰宅（お昼を食べたり、買い物したのでしょうがないわ😆）

両日とも帰宅してバタン！キュ〜💤と　かなり熟睡。

最近は情けないほど横になるけど復活するので良しとしなくちゃ（娘曰く「もうすぐ後期高齢者なんだから無理もない」と（笑））

この夏は病院などに行くついでだけの外出だったわ〜🤣

明日は眼科の予約が💦😅

ゆっくり家で過ごせる今日はうれしい💕

時間を大切に使おう😁

再来週から始まるオンラインの講座の準備、復習も今日から少しづつしてゆこう

この4月から４ヶ月ワンクール受けた語学講座の再度受講です😀

難しく難解すぎて頭がウニになりました^^;

続けれるかもう一度受けます、山を乗り越えれますように🌟

今朝撮った残りの写真🤗です

茉莉花の蕾あまり成長がみられません
ハマナスが小さな可憐な花を優しい香り
毎年そのままの沖縄からやってきたニラに花がついています
お天気の良い時にまたお醤油につけましょう

窓を開けてみると雨音がだんだん大きくなり激しく降っています

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茉莉花の花でジャスミンティを〜

一昨日までの雨のおかげで今日も水やり不要

数日の間にフェンスに背高く伸びた「ヤブガラシ」をスーーッと根から抜く、見つけては抜くけれどエンドレス😂

太陽めざして伸びていく、地下茎が横へ横へとのびるので完全に取り除けないし、年々芽がでる範囲が広がっているようだ。

嫌だな嫌だなと思ってばかりいてもどうにもならないので、いつか染めに使って何か良さを発見したいなと思うが😑💦今は抜いては乾かしゴミへ😅

[茉莉花（マツリカ）]

アラビアジャスミンともいうのですね

昨年からアラビアに魅せられているので😆

響きます

朝、近くまで行くと優しい香り〜
花を摘んだあとに残る萼（？）も美しい

8月はじめから開花した花を摘み

右上）花を摘んだ後の萼？トゲトゲ星みたいなの
なんとも繊細で好き

たまに蕾も入れて

緑茶とそしてほうじ茶にも香りを移したい

緑茶にはセッセッと花を投入😀できました

蕾が　ひー・ふー・みー・よ・・・・

ちいさなたのしみ💓

6月と8月はじめに
そして今(８/13)また可愛い蕾が！
花が咲くのを待ちましょ

この蕾たちが花ひらいたらほうじ茶へ💕

緑茶に沢山の花を使ってから
思いついたようにほうじ茶に花を入れはじめたので
今の所とても少ないほうじ茶葉

今から買い物へ行って3時のお茶は茉莉花緑茶にしてみよう👍

蓋を開けると芳しい懐かしいかおり
優しく育っています

なんだろう・・・フシギですが
ジャスミンティを愉しむとタイムスリップする感じで

昔のことを思い出す・・・

お茶の時間をたのしみに買い物へ行ってきまーす🚶

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先月漬けたきゅうりの奈良漬けを途中で味見

2024年にきゅうりの奈良漬をはじめて作りました

奈良から粕3キロ✖︎２を持ち帰ったことなど楽しい思い出です。

↓その時のブログ

きゅうりの奈良漬2024

きゅうりの奈良漬の続き

途中で新しい粕に替えてつけるとより美味しいとのことで粕を替えて漬けしました、

知らないことばかりで月日が経つのをたのしみに過ごしました😁

1年経つとあの奈良漬の色になるのですね。

待ちきれなくてたまに１本づつ味見したりしたなぁ（笑）

現在2024年のものは２本冷蔵庫保管しています（笑）

きゅうりを出したあとの粕は1度目のも2度目の粕も魚や肉、野菜などを分けてジプロップで漬け味噌づけならぬ、粕漬けで美味しくいただきました。

魚や豚肉はやる価値あるとおもいましたよ。

今年は6月ごろきゅうりは高価だったので見過ごしていたけれど

8月中旬に安いきゅうりをみつけたので塩漬けして

少しだけ漬けてみた。

ネットで奈良漬用の粕を求めれたのでできた事、ありがたいですね。

きゅうりは4日塩漬けをしたものを　粕にザラメをいれた床に漬けていきます

今年はザラメ増しました

味見したくて今朝、床下収納から出してみた

もはやきゅうりも粕の色も変化

メモを見ると8月21日に粕につけているので今日で20日ほど。

粕3キロ・ザラメ７５０グラムとメモが貼ってある😀

前回よりも甘めにしたので粕も甘めで美味しい。

きゅうりを３本出して味見、

あらおいしい。

粕を少しつけたままでもいけます😆

きゅうりがこれほど痩せるのはきゅうりのせいか
塩漬けのせいか
その辺を知りたいな

もう少し浅めで、ふつうのお漬物感覚でも食べてみたいな・・・

少し早いけれどおふろに入ってリハビリ、借りている本を読んで休みましょう

おやすみなさい

今日は新月、そして立春から数えて二百二十日

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重陽の節句に菊酒供えて・・・

今日は重陽の節句、菊酒を朝お供えして（夫は甘党だったのでこれは父たちのコーナーに😆）雨の様子をみながら家でゆっくり過ごしています。

な・な・なんと
この菊酒2014年に作ったものだった😀
それもウォッカに浸けてある😂
昔作ったぐい呑みで🤣

昨夕のニュースで名古屋の栄（私が暮らしていた頃は栄町だった💓）で波打つ道路をバスや車がタイヤ半分浸かって動いている画像が映し出されていて驚きました。

気象の変化で昔は想像もしなかったことが日本でも、世界のあらゆるところでも起こっていて胸が痛みます

どうぞ被害が少ないこと祈ります。

🌿　🍀　🌿　🍀　🌿　🍀　🌿　🍀

[備忘録として]

少し前から蚊に刺されたかんじのボツボツと赤い発疹があり

痒くで摩ったりするからか少しづつ増え、一昨日は頭皮まで痒い感じで夜になると

それもマックス😱

8日午前大雨の中、替えのズボンを持って（笑）皮膚科へ、

いつも沢山の患者さんが座っている待合室に2人・・・

すぐ診てもらえて飲み薬と塗り薬をいただく。

薬疹でもない、虫刺されでもない・・色々質問も受け、今の段階では原因はわからず、まずは症状を抑えるべく飲み薬と塗り薬をいただき、再診の約束をして帰宅。

数日続いていて広がってきたのが少し気になる。

手首から指先と足のくるぶしから先、顔、頭には出ていない（湿疹は出てないが昨日は頭皮にも痒みがあった）

ポツポツと少しづつだけれどほぼ全身（摩ったり掻いた所は広がっている）

車生活から離れて久しく、こういう時は車があったら！と思う気持ちもあるけれど、帰り道は診察してもらい気持ちも楽になったせいもあり、大雨を思いっきり味方につけて幼いころに戻ったみたいにピチャピチャザッブ〜ン🌀⛈🌀⛈🌀帰宅してすぐ膝上までグッショリ濡れた🤣２本のズボンを洗濯機にいれました😀💖

昨日から痒みを感じたら塗り薬をぬるとしばらくして楽になる、

今朝はお薬のおかげで少し痒さも楽なのでありがたいです。

ここ数日、肌に当たる繊維にも刺激を感じストレスなのですが

😅まさかシャネルNo.５で過ごすわけにもいかず😆

色々ためしたら綿、リネンも辛い。

数少ないダブルガーゼのものがとても楽なのがわかった。

パジャマもこれからはダブルガーゼを考えてみようと思うようになりました。

ここ数年身体のあちらこちらがギクシャクしてきているけれど

そんなこととも仲良くしながら、

つつがなく過ごしていきたいなと痛感するここ数日。

今雨も止んでいるので窓を開けると強い風〜〜😅

庭の植物が水分を含んだ心地よい香りを運んでくれている

今朝早くにレモンバーベナが沢山柔らかい新芽を出していたので、それまでの成長した葉茎をカットしました。

シンクで洗っていると
レモンバーベナの良い香りがひろがる

フレッシュなうちに何かに使いましょう

また、雨音がしてきだしました。

今日は蕁麻疹のことなど書いてしまった🙇🙏🙇

雨の被害が広がりませんように・・・

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