世間ではGWも終わり今日から通常モードに
重石（笑）して塩漬け２日、それに梅酢を入れて約１週間そして〜
今回乾燥器にかけたら思いのほか短時間でドライ状態になってしまい！！
しまった〜残念！！！
とおもったのですが😀
塩味も程よく桜茶にもこのまま使える😂！
塩をまぶして保存する必要もなく、保存も常温で良い！！
お寿司やお菓子に使うときもお湯で綺麗にもどる！！
ドライになり失敗と思ったけれど・・・否否😅
来年もこの作り方で良いなと思える出来上がり😀です。
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| 今回、白梅酢がなく 色がはっきりつきすぎたかなと 思ったけれど 歳を重ねると濃い色も愛おしくなってきた💓 |
漬け汁からもクマリンの香りがするので海塩を浸してみた
あとで桜を粉にして混ぜたら桜塩？😆
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| 下左は桜を取り出した日の液にお塩を！ 桜塩といえる香りが付きました👌 下右は３、４日後に残りの液すべて使ったのですが 香りはほぼ付かず💦 欲張って塩をつかいすぎたかな 色のみ楽しんでみよう😅 |
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| お湯で少し戻すと塩味もちょうどよい桜 今年は庭の山椒も大活躍 うれしいことです |
『おくだばら園』さんの薔薇も飾っている時は部屋が薔薇の香りでとても優雅だった。
その花びらをドライに
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| 左はドライにして赤い色を楽しむ 右は種類が違う香りがとても豊か |
「赤い花びらは紅茶などに使うといいよ」と言われていた。
香り豊かな花びらはお塩に浸けてみた。
食するも佳し😆
バスルトでお風呂にも好し、たのしみたのしみ
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| スパイス瓶の蓋を開けると 〜〜〜３種類のこの香りは🌹〜 心も身体も癒してくれる ✨薔薇力✨ |
数日前から首が動かない😅😂
何事もスムーズに進まないけれど
今できることをゆるゆるやっていこう
今日は夏日になる予報。
春の風を楽しむ期間が削られてそこまで夏がきてるなんて少し辛いけれど💦
今日も素敵な一日を〜♪
