10時過ぎると庭に出るだけでジリジリと射す陽
背中だけ温めて（笑）すぐに室内に。
ニラの花が綺麗に咲いているので蕾もあるうちに収穫。
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| プランターに植えっぱなし 毎年でてくれます💦 |
花が美味しいので毎年この時期に少しだけ料理にあしらったりして食べます。
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| 今日の収穫・茎も柔らか |
水に少し浸けたあと
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| 10分ほど浸けて洗い 水気を切ります |
使う前に
一穂をつまみ、一花づつ味わいます
これが毎年の楽しみの一つ（笑）
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| 蕾も可愛いく 花は美しい |
一花、口に含むと始め甘味がきます
密なのかしら？
そしてピリリと心地よい辛さ
この感覚がとてもおもしろいのです。
その後フワァ〜〜と鼻から抜けるニラの香り
この香りも葉では味わえない花のかおりだろう優しさがあります。
今年は韮花醬というものがあると教えていただいたので
作ってみようかと思っています。
今はYouTubeなどで色々検索できるようなので挑戦してみます。
8月は情けないほどの不調を感じスマホやパソコンで文字を追うのも苦痛でしたが少しづつ抜け出してきているようです。
少しづつ暮らし方が変わって当然ですね、ゆらゆら心地よく過ごしたいものです♪
