2022年10月28日金曜日

秋の風と三日月の空


9月に入った頃から目が見えにくく、特にザーッとスピーディに動くものについていけず
明るさも辛く感じていました。

老眼ですが目は昔から良い方なので遠くは よく見えていたのに近眼になったのかな?と感じるほど見えにくくなってきたので
検査してもらおうと今回はすぐ眼科へ行きました😁

白内障にもなっているがまだ手術の必要はないでしょうと
水晶体が濁るのを抑え白内障の治療薬という点眼薬を処方してもらいました。
その点眼薬を数日使ったら手元意外は以前のようによく見えるようになり✨
ありがたいなと思っています、効き目が嬉しい。

車窓から見る景色や沢山の人が駅の改札から出て来られると、とても辛くなり見れませんので外を歩いたりするときはサングラスがいりますが
早めに診てもらってよかった。

まだもう少し検査が残っていますが、気持ちも楽になってきました。
年齢を重ねると、早めに受診すること大切だなと感じました。

スマホを見るのは家族や友達とのラインぐらいで
他のsnsからはこのところ離れています
淋しくもありますが(笑)不思議ですね、なんとか過ごせます😅

身体は元気ですので、夏頃から予定していた高知への旅も行ってきました。
良い旅でしたので少しづつ綴っていけたら😊と思っています。

順調にブログの更新もできなくて
情けないなと思いますが

ぼちぼちですが続けたいです🙇


今日は久しぶりに夜更かししています😆

暑かった夏、中々手入れもできなかった庭の植物ですが
秋の草花が咲いています

フジバカマ赤花・白花



キンミズヒキソウ


ホトトギスとミズヒキソウ

そして今夜は美しい三日月でしたね



おやすみなさい、良い夢を〜🌟🌙😊


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2022年9月12日月曜日

今年も綺麗なニラの花が咲きました

朝晩少し凌ぎやすくなってきたものの、
10時過ぎると庭に出るだけでジリジリと射す陽
背中だけ温めて(笑)すぐに室内に。

ニラの花が綺麗に咲いているので蕾もあるうちに収穫。

プランターに植えっぱなし
毎年でてくれます💦


花が美味しいので毎年この時期に少しだけ料理にあしらったりして食べます。


今日の収穫・茎も柔らか


水に少し浸けたあと



10分ほど浸けて洗い
水気を切ります


使う前に
一穂をつまみ、一花づつ味わいます
これが毎年の楽しみの一つ(笑)





蕾も可愛いく 花は美しい


一花、口に含むと始め甘味がきます
密なのかしら?
そしてピリリと心地よい辛さ
この感覚がとてもおもしろいのです。
その後フワァ〜〜と鼻から抜けるニラの香り
この香りも葉では味わえない花のかおりだろう優しさがあります。



今年は韮花醬というものがあると教えていただいたので
作ってみようかと思っています。
今はYouTubeなどで色々検索できるようなので挑戦してみます。


8月は情けないほどの不調を感じスマホやパソコンで文字を追うのも苦痛でしたが少しづつ抜け出してきているようです。
少しづつ暮らし方が変わって当然ですね、ゆらゆら心地よく過ごしたいものです♪



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2022年9月10日土曜日

今日はラリーの命日で十五夜です

旧暦の8月15日(十五夜)が今年は今日9月10日

そして9月10日は愛しいワンコ、ラリーの命日です。
朝からラリーに福砂屋のカステラ、りんご、マスカットなどを
お供えしておしゃべり、何年経っても家族の心に生きています。

今年はラリーの命日とお月見の日が同じになったので
今からお月見団子を買いに行ってきます😊

ラリーや向こうに逝ったワンコ友達、夫や知人たちとも一緒に

お空の上とこちらからお月見できるように🎑
ささやかな料理を作ろうと思います



最後の方、福砂屋のカステラは唯一好んで食べたものでした
不思議に他のお店のものは受け付けなかったのです💦



十五夜は中国が起源と聞いていますが
十三夜は日本で生まれたものと言われています。
私は十三夜の月が好きだなぁと思っていたので
昔そのことを知った時、妙に頷けたことを思い出します。


十三夜は旧暦の9月13日 今年は10月8日土曜日のようです。
昔ラリーと旅行中に信州で観た十三夜
今でも思い浮かべれる美しい月でした。
十三夜も望める天候になってくれますように、、、


お天気も良いので今宵の十五夜楽しみです。


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2022年8月7日日曜日

🍊ムッキーちゃん🍊という柑橘の皮むき👏

早いもので今日は立秋
旧暦の七夕さま
暑い日が続いて、外出するのも躊躇しながら過ごしています😆


1ヶ月ほどブログをアップしていなかった。

先日、病院の帰りに東急ハンズに寄り『ムッキーちゃん』を見つけました👍



甘夏や文旦、ハッサクなどの柑橘に

これは『柑橘の皮むき、薄皮をむくのも簡単!!』と
昨年オンラインで受けた茶事懐石の半澤鶴子さんがおっしゃっていらして、とても気になっていました。


白い方で分厚い皮もスーッとカットし
黄色いほうについている刃で薄皮を


使ってみると講師の方がおっしゃっていたように
本当に手も汚さずとても楽に分厚い皮も、薄皮もむけて気持ち良い!!!


こんな風にあっという間に出来ました


歳を重ねると情けないかな指先に力が入りにくくなってくるのです😂

ごっつい😆皮の柑橘類がとても楽に✨そして綺麗に剥けるので、
分厚い皮を見てあきらめていた果物もこれからは気楽に食べれそうで嬉しいです。

柑橘のジャムを作るのも手早く楽になりそうです😁


色々便利なものがあるのですね💓


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2022年7月5日火曜日

雨上がりの庭

ハイビスカスの花が一花咲いてくれていました

小ぶりで可愛いハイビスカス

雨に当たって、フジバカマもイキイキ✨

佇んでみていると落ち着く植物


また花が咲いてくれている ストリドーロ 可愛い花
ナデシコ科
和名)シラタマソウ 

種ができるのを楽しみにしています😊

下向き加減に咲く花に惹かれる


何気ない植物ばかりだけれど、一つ一つに思い出があり愛おしいものばかり💓
雨の恵みにありがとう♪



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2022年7月1日金曜日

紅生姜を漬ける

新生姜の綺麗なものを見つけたので、紅生姜を漬けました。

綺麗に洗ってポキポキ折って、スプーンで傷んだところと皮を少しこする。
ビニール袋に生姜を入れて、お塩と米酢を少し廻し入れ、袋の上から優しくモミモミ。

約10時間冷蔵庫で寝かせてから水分を拭き取って

ポーッとピンクに染まっている


梅酢につけるだけ


ヒタヒタまで注ぐ


冷蔵庫で寝かせます


350gの新生姜を漬けました


美味しく美しい色に染まりますように💓



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2022年6月24日金曜日

梅味噌を作る

以前は梅から梅味噌を作っていたけれど
ここ数年は梅シロップを作った後の梅で梅味噌を作っています。

梅シロップができたところ
この梅で梅味噌を作ります

梅の種を取ってシロップ少し入れて




味噌を入れて




弱火で混ぜ混ぜ練っていきます。
今回は梅シロップ少しとメープルシロップを入れて完成


麹味噌を使いました



梅雨時に重宝します😋

雨の日は保存食作りに最適、ゆっくり時間が過ぎるのが楽しい🎶



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