梅味噌を作る

以前は梅から梅味噌を作っていたけれど

ここ数年は梅シロップを作った後の梅で梅味噌を作っています。

梅シロップができたところ
この梅で梅味噌を作ります

梅の種を取ってシロップ少し入れて

味噌を入れて

弱火で混ぜ混ぜ練っていきます。

今回は梅シロップ少しとメープルシロップを入れて完成

麹味噌を使いました

梅雨時に重宝します😋

雨の日は保存食作りに最適、ゆっくり時間が過ぎるのが楽しい🎶

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