2023年4月9日日曜日

昨年水煮保存した筍を美味しく頂きました(笑)

八百屋さんやスーパーに筍が出てきています
春は筍を沢山食べたくなる私、先週もスーパーで福岡産の筍を求めました。

床下収納庫を整理していたら筍の水煮瓶を発見!
昨年、孟宗岳竹を沢山送ってもらったので信州の保存食本を見て水煮したものがまだ2瓶残っていました😅

お正月にとても重宝しました。
市販の水煮より歯ごたえもしっかりしていて感動したのですが、もう約1年経ちますのでどうかな?と思いながら一瓶料理してみました。

水煮では味わえない歯応えもしっかり


美味しかった♪



もう一瓶どう使おうか😆


これをつくったのが2022年5月1日と記してあるので十分1年保存出来、美味しくいただけるのだなと保存食の素晴らしさを実感。

瓶の脱気が充分に出来ていたせいか蓋を開けるのにかなり時間がかかりましたが
そのくらいなんのその😂

今年も作れますように〜♪


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2023年4月8日土曜日

小さな庭にも春の訪れ

4月に入り花が楽しそうに咲き始めています。

私の<春告げ花>としている白い可憐な花
大好きな花

昔、Yコが分けてくれたこの可愛い白い花が咲くと春がやってきたと思う。



アリウム・トリケトナム(和名)ミツカドネギ(三角葱)
地中海原産
英国圏では野生しているネギの仲間でワイルドオニオンと呼びハーブの一種として全草食用可とのことです、食べれる!とは



まだ食べたことはないが
いつか!😆

ニラやニンニクの感じの匂いがあるので虫も寄らず元気に増える増える


今年は特にあちこちに増えてうれしい♪
お嫁にも行っています


そして好きなシャガ
田舎の野原などに群生しているのを見るのが好きだけれど
一輪でも美しい


プランターで咲いてもらって
ごめんね

雨上がりの庭はキラキラ活気があります。


昨年ハウステンボスで5球根のセットを買いました
綺麗なチューリップに感激
3月27日


残念ながら今年花を楽しむのは2球みたい

4月3日
他の球根も葉が出てきています


一昨日雨の前に

春を迎えることができ花たちから元気をいただいています😊

名前がわからないのが残念

少しづつ庭の植物にも登場してもらおう😄

今日は少し風があり寒いけれどお天気もよいのでお昼からぶらぶら散歩しましょう♪



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2023年4月7日金曜日

山の辺の道②永久寺跡から〜

①からの続きです

2時ごろ永久寺跡をあとにして、道端の野草や景色を見ながら歩く
今年はたんぽぽが沢山咲いていた。
昨年はたんぽぽジュレを作りたくてたんぽぽ摘んでハチミツのような香りのジュレを楽しんだけれど今年は帰宅して作るエネルギー(笑)を感じず愛でながら歩く


身近にあったら、サラダに若葉
花びらトッピング
根はたんぽぽコーヒーに💓
できそう😁

藪萱草もズラーと並んで生えていたので蕾そして花の咲く頃は綺麗だろうな。
途中花吹雪が舞う道に
花びらの絨毯を体重かけないように😆踏み進む、、、、、






いつも休憩する天理観光農園でYkoさんはソフトクリーム
私はここでのお楽しみ、あわもちをきなこでそして季節のフルーツスカッシュ😋


歳を重ねるとこういうおやつがたまりません
おいしい

長岳寺を目指し、天理トレイルセンターで夕飯たべて柳本駅から天理に戻り帰宅しましょうとルートを決めました

ここ観光農園では柑橘狩りができるようです
昨年柑橘を買っておいしかったので今年もと思っていたのですが残念置いてなかった。

やっとマスクなしで吸い込む空気は体を巡り気持ち良い、そして目にも優しい日本の原風景

この頃には汗ばみ上着を脱いで汗を拭き歩きました
歩いている人がいなく
もったいないなぁ

夜都伎神社



都会で少なくなってきた瓦屋根が美しい
お家を守る神様?大国様にも似ている?下がった白い布にも意味があるのかしら?

懐かしい瓦の色


風流な休憩場所、藤が咲くころ素敵だねとおしゃべりしながら通過

読書したりうたたねしたい😊


無人売り場があったりして小芋を買いましたチャリン
その後香り立つ八朔4つネットに入って100円チャリン
重いけど買ってしまう💓

菜の花ばたけーに〜♪

れんげが見たいねと話していたら一面蓮華色の田んぼが😍

一面埋め尽くすと圧巻です

近づいてみるとホトケノザ〜でした
このホトケノザはシソ科で葉を仏座に花を仏様に見立て、この名前が付いたと聞いています。

春の七草に入っているホトケノザではないのです

七草に入っているホトケノザはキク科のコオニタビラコです。
道端で細長く伸び小さめのタンポポのような花をチョンチョンとつけたオニタビラコの仲間でそれを小さくした感じです😆


日本の風景✨
途中いちごのハウスもいくつか見ました
土に植わっておいしそうだった




屋根に鷺が佇んでいる(笑)
下の池の全面にネットが張られているので『困ったなぁ』と何か考えているのかな?


初めて見ましたこんな光景😁



おしゃべり♪しながら歩いていたので時々道標を見逃したりして

キョロキョロたのし

ウロウロしながら長岳寺を過ぎ天理トレイルセンターに着くと5時少し前


ここのお庭も雪柳や桜、枝垂れ桜が美しい


もう少し後日にレストランから見える八重桜が見事なんですよと
おっしゃっていた


エビフライとガーリックトーストと今日はトマトジュースの気分
グリーンサラダを二人で分けてY〜koさんはビール🍻


美味しくいただきました。
綺麗に食べてくださってありがとうと美味しいアイスと
美味しいお茶をいただき、すこしお話して
電車が少ないので調べたほうがよいと教えてもらいました。


外へでると夜空が美しい時間になっていた

トレイルセンターとそこから望む夜景


さぁ電車の時刻も確認したし柳本駅まで下りましょう

公園も懐かしい提灯でにぎやか

帰宅したのは9時半過ぎ、時間にとらわれず小旅行に出れることにも感謝です。
この日はお風呂に直行し、バッタンキューで夢の中✨

摘んだつくしと無人売り場で買った小芋と八朔も翌日から美味しくいただきました。


つくしは卵とじ、小芋はまずは蒸してお塩で頂き
翌日ちくわと海老をいれてがんも風に美味しかった。
4つ100円の八朔香りよくデザートに頂いています


今年も『私たちのお花見山の辺の道を行く』を愉しむ事ができありがたいことです。

🌿🌸🌿  🌱🌷🌱 🍀 🐞🐝🐞 🍀 🌱🌹🌱 🌿🌸🌿

今日の我が街は雨がずーっと降っています。
裏の駐車場に出来る水溜りがどのくらい降ったかのバロメーター😁
久しぶりの雨量です。

一雨ごとのあたたかさ、、、
次々咲き始めている春の花も楽しみです。



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2023年4月5日水曜日

山の辺の道①内山永久寺跡の桜

とても久しぶりの投稿です。

春の恒例になりつつお花見に 先日友人と行ってきました。

一番の楽しみは永久寺跡の桜。

Y〜koさんも私も少し足が気になるこの頃(笑)

天理駅から石上神宮あたりまでショートカットのつもりでタクシーに。
国道と山の辺の道の間にある『幾坂池の一本桜』を運転手さんに教えてもらい、そこでタクシーを降りスタートすることに


見事な桜です、この桜を知ることが出来タクシーに乗ってよかったと私たち(笑)
幾坂池の土手の上の見事な大木の桜『幾坂池の一本桜』
向かって左の人と対比すると木の大きさがわかりやすいです
後で知りましたが一本ではなく複数の桜が合わさっているそうです
向こう側に池があります

            
横からみると幹が重なっているのが見えます



この後少し場所の感覚が狂いウロウロ、一人で歩いていらっしゃるご婦人が声をかけてくださり、道の検討がつきました。
思っていたところより行きすぎていたのです。

まず、昨年まではお花見してからおやつどきに寄っていた観光農園さんを目指すことに。

そこから永久寺跡の池にむかって、てくてく、、戻ります。

椿の小道と私たちが呼んでいる石畳の道、いつもはルンルンと下っていたのに😆こちらから行くと傾斜が結構きつく感じる登り道でした😂

花も美しいけれど、椿の葉は本当に綺麗だ




今年は逆方向から😁やって来ました
今が見ごろの桜🌸の永久寺跡

何故か芭蕉の句碑横の階段が昨年より狭く感じた


風も静かなので水面の花びら、映り込みもとても美しい🌸

こんな風景を描いてみたい
どんなふうに描けるのかな



見続けていても飽きない



愛でて、少しスケッチしてお弁当たべ、ゆっくり過ごす。
こういうお花見が一番好き。
足腰元気なうちは この季節に訪れたい場所です。

今日はお天気もよくカメラマン、カメラウーマンがシャッターチャンスを待っていらした。
昨年はお弁当も飛びそうな強風でカメラマンにも会わなかった、
強風で水面がザワザワ波が立ち、動く妙に出合えたことは振り返ると良い思い出(笑)
今年は朝少し寒かったけれどポカポカ気持ちの良い陽射しに包まれシートを敷いて過ごしました。



石の周りに花びらのハートを見つけた😍



座って ぼーっと見てるのが心地よい




池まわりを歩く、空を見上げ、池に落ちた花びらの揺らぎをたのしみ、古木を触り花の香りを愉しむ。
いにしえからどれほどの人が踏み歩いただろう土の熱を感じながら幸せないっとき。



言葉で表せないことがもどかしい
やさしい花見





時計をみるともうすぐ2時だった
便利ですね、スマホの写真で11時半にはここで写真を撮っていた(笑)
長居してしまうのでいつも山辺の道を歩くのは途中まで(笑)
秋、柿が実る頃に歩くことができたらよいな



『来年も来ますね』と
池を後に、、、


もう少し歩きますので
・・・つづきます🚶


久しぶりの投稿見てくださってありがとうございます。

目の調子も良くなってきたので日記のようなものですが少しづつ綴っていけたら嬉しく思います。

ありがとうございます。


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2022年11月5日土曜日

高知旅③ おいしいもの

写真を撮っておきたいと思っていたのに食べることに夢中でずいぶん撮り忘れました😅

10月15日土曜日お昼ごろ高速バスで高知はりまや橋駅に着き、ホテルに荷物を預け
Cさんが予約しておいてくださった『ブラッセリー 一柳』さんでランチ

なんということでしょう!!メインの料理などの写真がない
久しぶりに友達と集合しお喋りに花が咲き食べることに夢中になっていたのですね


メインは四万十ポークでした

とても美味しくいただき、着いて早々幸せでした。



夜は春に行けなかった『かもん亭』さんへ

ビールで乾杯 私は白鯨というビール、お酒は飲まない方ですがきめ細やかな泡、
美味しくすべていただいた
そしてYさんはお酒のこともよくご存知で
Ykoさんがビール(弾丸)の後、日本酒が飲みたいなとのことで
メニューをみてYさん『田酒があるわ😋』と こちらをチョイス!

ビールと 田酒・青森の原酒だそう

田酒は優しいかおりの美味しいお酒でした。

塩たたき、川えびの唐揚げ、土佐あかうしのわら焼き、
ツガ二クリームコロッケ、鰯寿司、サラダ
写真ないけど💦他にもetc

アートを感じるお料理はどれもおいしい かもん亭さんでした。




翌16日は牧野植物園のあと屋台餃子の安兵衛さんで餃子をつまみ、しらす丼をわけて
Cさんは家路に

なんということ!!おいしい餃子の写真がない!
お店の方も雰囲気も いごっそう?とても気持ち良い


しらすの下に美味しいかつおぶしその下に高菜
家でも食べるようになりました😁


     🥟餃子おいしくて帰りにひろめ市場の安兵衞さんで買って帰りました🥟


夜は『どんこ』さん、春にも行き鯖寿司が今まで食べたなかで一番美味しかった。
人気のメニューのようで前回2切れづつだったので😄 Yさんが今回は多めにお願いしてくださっていたけど鯖が入らずこの日は残念。
どんこさんでも色々頼んだのですが写真を撮っていないものがあるあるでした



土佐のあかうし炙り、塩たたき、鮎
ドロメとニラのてんぷら、美味しい炊き込みや
もっと食べたけれど、
日にちが経つとだめだなぁ

「美味しかった〜ねぇ」と夜空を仰ぎながらホテルに帰ったのは覚えてる😆


翌日18日のお昼は蔦屋の 『ゆうき堂』 さんの薬膳カレー



スパイスも効いて2種類それぞれ味わったり
スープを加えていただいたり


夕飯はひろめ市場で食べましょうということに、翌日も桂浜のかえりに寄り昼食を、
18日夜は『明神丸』で19日昼は『司』で塩たたきを堪能(笑)それぞれ好みの品をチョイス😀 が 写真を撮り忘れています、ほとんど無い。


活気あふれるひろめ市場

今回は写真を撮っていなかったことに反省、目のせいもあるのかしら(⌒-⌒; )

美味しくいただき楽しくおしゃべり
訪ねたい所に行き疲れたら休み
来るたびに高知が好きになっています
心喜ぶ旅でした。

また 春には訪れたいなぁ

備忘録にお付き合いくださいまして
ありがとうございます。



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