携帯用扇風機を今年は持ってみようかなと思っていた矢先に友達が『ミイの扇風機なかなか便利よ』と教えてくれて、なんと本の付録らしい
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| 置いても、首にぶら下げても使えます |
クックパッドで時々料理のお世話になっていますが
この本は初めて買いました。なかなか見やすく、美味しそうな夏向けの料理が満載です。
ミイ好きなので付録の扇風機も満足♫
本も満足で良い買い物しました（笑）
年々暑さが厳しくなるので
昨年まではいつも扇子を持ち歩いていたけれど、今年は扇風機にもお世話になります✨🎶✨
2021年6月23日水曜日
2021年6月22日火曜日
新生姜の甘酢漬け
昨年作った新生姜の甘酢漬けが後少しだけ残っている。この間から新生姜を横目で見ながら買い物していました。
出来るなら新鮮そうなものを使いたい。
時々覗くマーケットにこれなら大丈夫と思うものがあったので買って帰り
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| スライスしてさっと熱湯に通します |
甜菜糖の砂糖が切れていて😅（注文しておかないと！！）
きびとうの生砂糖を使おうか迷ったけれど生姜のピンク色が綺麗に出て欲しくってグラニュー糖を使いました^^;
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| すぐの色 |
数時間のうちに綺麗な色になりました
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| 紫陽花とパチリ✨ |
何かと出番の多い甘酢漬け
今回は約500グラムの新生姜、もう少し漬けたいものです✨
2021年6月21日月曜日
スペアミントのハーブウォーター
今日はスペアミントをカットして
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| 昨年絶えてしまったかなと案じましたが今年復活、地下茎が生きていてくれた |
少量蒸留
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| 詰められるだけ詰めてしまった（笑） |
玄関用のエアースプレーとスポイトにチンキと混ぜてアイスドリンクに垂らしていただこう。
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| 部屋にもシュシュ気持ちよく読書 |
ハーブウォーターメーカーはとても手軽に使えて今の生活にぴったり合って手軽に蒸留を楽しめます♫
2021年6月20日日曜日
ローゼルの酵母水がシードルに？
昨日ローゼルの酵母水を飲んだ後のことですが
ローゼルの酵母水を飲んだ後に顔が赤くなり、お酒に弱い私の心臓はドキドキ
この酵母水は暮れに作ってクリスマスやお正月に飲んだものの一本です。多分４本くらい作っていたはず。最後の一本です。
私はお酒に弱いのでシャンパン風に泡立ち、色も綺麗なお酒風にみえるこのローゼルの酵母水が大好きなのです。
このシュワシュワ感、、、良いですよね
昨日お昼をいただいたあとお酒に酔った気分になり
少しお昼寝してしまいました
美味しくて、写真の通りゴクゴク飲んだのですね（笑）
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| おかわりの後の泡も綺麗だなと写真を撮っていた（笑） |
酵母水がシードルに成長していたのですね、多分。
冷蔵庫に残していたローゼルの酵母水、ローゼルシードルに変化していた（多分）
良い経験をしました。お酒が強い人に憧れます、きっともっと人生愉しめるだろうな♫
昨日お昼寝の後はスッキリ！！！
なんだか毎日小さなたのしみがあります♫
冷凍庫に昨年のローゼルがあるのでまた飲み物も色々作ります。
2021年6月19日土曜日
スプラウトができました
スプラウトそろそろ出来上がりです
ラディッシュ
ラディッシュはいつも少しだけ作るのでプチプチと根をきることも簡単です
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| ピリッと辛みがあり好きです |
ブロッコリー
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| このくらいの長さが好きです |
ラディッシュは丈もあるので根をきります（根も柔らかなので食べれないことないのですが）
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| 根も綺麗✨ |
ラディッシュはいつも少しだけ作るのでプチプチと根をきることも簡単です
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| ラディシュの根を切りました✨ |
ブロッコリーは市販のものより成長短めにつくるので根も柔らかくそのまま食べます
早速お昼はスプラウトを使って簡単に
チーズとトマトをパンに挟みトーストしてブロッコリースプラウトをいっぱいのせていただきました。
写真の奥に見えるのはお漬物😅パブリカ、セロリ、大根、きゅうりをサラダっぽく食べれるのでパンにも何故か合います（笑）
そして冷蔵庫に一瓶残っていたローゼルのシュワシュワ酵母水、シャンパン風（笑）
美味しくてゴクゴク飲んでしまいました
2021年6月17日木曜日
ホーリーバジルのタネ
先月、トトラボの志緒先生と石垣島のはっちゃんとのオンライン講座を受けました。
記念に少し種も残す。
石垣島の風を感じながら植物と私たちの関係、気になる植物を身近に置くことで意識が繋がっていくこと、植物が色々なことを教えてくれて支えてくれていることを感じることのできる素晴らしい講座でした。
講座後に私に合った種を送っていただけるのですが、その種が昨日届きました。
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| 種とりをして |
１日お水に浸けてみます
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| お水に浸けるとタネの周りにゲル状の膜が！バジルシード思い出す |
記念に少し種も残す。
2021年6月16日水曜日
スプラウトを作る季節がやってきた
昔はザルやガラス瓶で作っていたスプラウト
今は便利なものが出てきています。
今回はブロッコリーとラディッシュを少し
タネを入れて一晩お水に浸けます
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| 気温が高いので朝にはもうこんな感じ |
そのあとは数回お水で洗い流すように１日何度かお水を替えて成長を待ちます。
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| 次の日にはこんな感じ🌱 |
この容器を求める前は竹ザルにジップロックの大きな袋をかぶせて作っていました
それでも問題ないのですが 新しい容器はお水で洗うときも格段便利です。
今回は袋をかぶせることもなく作りだしましたが、今は大きな専用の被せる袋もあります。
昔々アルファルファが流行った時期にせっせと作っていました。子供が小い時にみんなよろこんでいた気がします😁
昨年から発芽の愉しみごとを食べたくなるとやっています（笑）🌱
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