静かな時間~Le temps tranquille ~

2019年9月20日金曜日

大きな鉢に植え替えとハーブシロップ

植木鉢の中で高く高く伸びすぎて倒れてしまったレモンユーカリを植え替える大きな鉢が届いたので植え替えを。鉢底から延びた根が驚く太さに！、、、なんとか直径50センチの鉢に植え替えれたのだけれど、延びた根を切ってしまって元気になってくれるかなぁ

早朝、涼しいうちにと始めたけれど終わる頃には汗びっしょり💦😅
今日はここまでにして汗を流して。お医者様に薬をもらいにいく日です、先週の目眩のことお話したらメニエール病の検査をしてみたらと勧められ夕方検査に行って来ました。結果は大丈夫でした。座っている時と立っている時の血圧の差があるので注意してゆったりとしばらく過ごしていこうと思います。近くにまた良いお医者様がありよかった、もしまた起こった時は安心です。

帰宅して少し休み

昨日摘んでいたレモンティトリーとレモンマートルに

ステビアがお花をつけ始めていたのでこの葉を、お砂糖代わりに

水とハーブを入れてクツクツ、ローゼルのガクも３つ分入れました

綺麗な色のハーブシロップ出来ました♬

お風呂上がりに炭酸で割ってみたらステビアの甘味がレモンティトリー、レモンマートル、そしてローゼルの味をちゃんと活かしてくれている。

今日も植物のめぐみにありがとう

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2019年9月19日木曜日

今年のローゼル

5月のゴールデンウィーク中にタネを撒くと良いそうですが今年は少しずれてしまって
失敗しました。引っ越して来てから私の憩いの場の『ダンドゥリオン』さんで『まるふく農園』さんのローゼル苗を売っていらしたので今年は一苗買って育てました。

花も実も葉も可愛いローゼル

鉢の中でスクスク育ってくれました

蕾を抱き可愛い花を咲かせ実を結ぶ

今朝のローゼルです

そろそろ摘みごろの実を収穫

昨年は酵母水に始まって蜂蜜漬け、塩漬け、ローゼル酢他にも色々作りましたが
今年は少しのローゼル、どんな風に使おうかしら

まだ昨年のローゼルで作ったものが残っていたので、左から蜂蜜につけたもの、中央は塩漬けお皿に出してみました、そして右はリンゴ酢につけています。

塩漬けはたくさん作りました　細かく刻んでおむすびを作ると可愛くて梅干しのように使えて私のお気に入りです
これは紫蘇の実漬けとローゼルで結んだおむすびです(๑˃̵ᴗ˂̵)

[昨年の写真です]

庭の恵をありがとう♬

今日はお彼岸には少し早いけど明日からの天気予報が雨だったのでお墓まいりに行ってきました。

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2019年9月18日水曜日

ランチブッフェ【ヴェルデ　カッサ】

今日はグランフロントの近くにあるホテルヴィスキオ大阪のイタリアンキッチン『ヴェルデ　カッサ』のランチブッフエに行って来ました。時間の少し前に行くと、もう大勢の方が座って待っていました。時間になると順次案内してくださってお席に。予約をしてくれていたのでとてもスムーズに。なんでも11時30分からと13時15分からの2部制だそうで利用時間は90分(^ ^)

まずは少しと思っていたのに（笑）こんなに、、、盛り盛り(๑˃̵ᴗ˂̵)
一つ一つが小さいので食べやすく美味しいのでおしゃべりにも花が咲き
このところ病院通いが多かったので心ほぐれて、、、ありがたかったです。

さらに食欲は進みます(๑˃̵ᴗ˂̵)
ナッツのサラダ美味しくて、パンのクリームシチューの量も丁度。ケークサクレも小さいのでうれしいこと

最後にベリーとブルーチーズのピンサ、チョコレートとマシュマロのピンサが出来立てだったので^ ^ついついお皿に😅　小さなアップルタルトとデザートかわりに(๑˃̵ᴗ˂̵)

もうお腹いっぱいなので面白いデザートもありましたが
お目目で楽しみました。

多くのメニューなので少しづつでも取りきれなかったので、いただいたチラシを〜
リゾットやスパゲティもありましたよ(^ ^)

美味しくいただいてとてもリーズナブルなお値段。
また楽しいランチに訪ねたい所です。

楽しく美味しい時をありがとう🙂ございました💖
そして元気をありがとう✨❤️✨

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2019年9月17日火曜日

レモンユーカリ

レモンユーカリの葉が好きです。２年ほど前に購入し鉢で育てていますが、その成長がすごく先日鉢が倒れてしまいました。緊急処置でフェンスに紐を通し幹をひっぱり直立させています😅

葉をちぎるとレモンのかおり〜
なんだかホッと落ち着きます

2日ほど乾燥させただけですが、そこはかとなく良い香り

今まで保存していたものの匂いが少し氣になるので　今日は使い終わった瓶に葉を入れました

この瓶は次の出番まで香りを抱いてお休みです^ ^

こんなふう袋に入れて戸棚や靴箱にも使います♬

生葉を栞かわりに使うと

本を読んでいる時も心地よいのです^ ^。古い本の独特の匂いにも消臭効果があるなぁと思っています

早く大きな鉢を探して植え替えてあげなくっちゃ！
少しの間ごめんなさい💖(๑˃̵ᴗ˂̵)

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2019年9月16日月曜日

ル・クルーゼでアイスティーを作る

アイスティーの美味しい作り方を娘が教えてくれた。

思いもよらない作り方だったので、、、記します♬

このような作り方もあるようで
紅茶のティーバッグ３つで約２リットル作れるのも魅力です

何が驚いたかは作り方！
[アイスティーは、熱い紅茶を濃いめに淹れて氷で素早く冷やす！が鉄則と私は長い間思い込んでいました。。]

[作り方]
ル・クルーゼのお鍋に２Lの水を入れて沸かす、沸いたら紅茶のティーバッグを３つ入れ蓋をして21 分置く、

粗熱が取れたら容器に入れ替えて冷蔵庫で冷やす。
なのです(๑˃̵ᴗ˂̵)

水　　　　２リットル
紅茶ティーバッグ　　３つ
[今日はネパールのお土産　ILAM　TEA　tea(イラムティ）を使いました]

そして　冷蔵庫で冷やして

夕食のあと楽しみに飲んでみました。

美味しい。
色も綺麗。

冷蔵庫で2、3日保存も可能とか、、そんなに置かないと思うけれど
今回は味や色の変化を試してみよう。

密閉して21分😅蒸らす間に魔法がかかるのかしら？😃

『紅茶はリプトンでも日東紅茶でもフォートナム・メイソンでもハロッズでもトワイニングでも😃何でも美味しいアイスティーになるそうよ』とのこと

茶葉でなくてティーバッグでいいのです
手軽です。

アイスティーを作ると今までは、淹れ方によるのか時々少し苦味を感じるのはタンニン？なんて思いながらも氣にもせずアイスストレートティーを飲んでいたけれど

この淹れ方では茶葉によっても苦味を感じないかもしれないなぁと思いました。

教えてもらって良かった♬

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2019年9月15日日曜日

季節の移ろい

今日はお昼頃から買い物がてら少し歩いてみました。

向日葵はまだまだ陽の光と共に楽しそうに揺れています

道すがら駐車場に風になびく綺麗なススキ
昭和の町だわぁと一人また心地よくつぶやく^ ^

ここ数年、春と秋の良さを感じることが少なくなってしまった氣がします。
どうぞ今年は秋の風を感じる時を昔のように残してくださいねと
空に投げかけてみました😅✨😀✨😊

少し休みたかったのでひさしぶりにマクドナルドへ

目に入ったメニューから、、、、

あんことお餅( ◠‿◠ )なんですって月見パイ

少し休んで　帰宅しました〜^ ^

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2019年9月14日土曜日

泥藍を作る

今　草木染めも楽しんでいます。
７月にフランスへ発った若いお友達のMさんに藍の生葉をいただいて
その日に生葉染めでストールを染めました、

葉をちぎった後の茎をプランターに挿しておいたら根付き
8月には、こんもりと葉をつけてくれていました。たで藍の強さにびっくり。

植物仲間のYさんが『泥藍を作っているの〜』と教えてくださっていたので私も続け〜！と😄
葉を収穫してみたら約150g。とても少ないのですが挑戦することに

[綺麗に洗い大きな茎を取り除く}

石けんを作っていた頃、
藍石けんも作ってはみたけど藍色ではなくグレーになり
あきらめていたので　

泥藍を使い綺麗な藍色の石けんを作れたら、、、、、という希望もあり、
小さな布でも染めれたらいいな、、、という思いもあり^ - ^

藍を摘んだその日は９月３日火曜日
前の日は少し凌ぎやすくなったなと思われる風が吹いていたのに
思わぬ暑さの逆戻り・・・・・発酵日和？？（笑）！！