ポーセラーツで長皿と小さなお重

ポーセラーツレッスンに行ってきました。前回作ったものが焼きあがっていました。

うれし✨

春らしい長皿　

11cm✖️35cm

💓ピンク💓をこんなに使ったのは初めてだけど、見ていると優しい気持ちになれる😀

欲しかったサイズ　どんな風に使おうかと思いをめぐらします。

小さな三段重はお惣菜の残りをいれて冷蔵庫に入れます。

約）直径10.5cm高さ14cm

せいろに使えるし金などを使ってないのでレンジで温めることも出来ます。ジャストサイズのお気に入りになりそうです。

以前使い、残っている転写紙をつかったので柄合わせはできていませんが満足満足💓

中にもワンポイント✨

やはり陶磁器やガラスのものは匂い移りもなく使いやすいですね。

お友達にいただいたルッコラの花と穂先も飾ってみた🌿

食卓に、作った器がならぶと幸せな気持ちになって食事が楽しくすすみます。

目も見えにくくなっていくし指先も中々言うことをきいてくれなくなりますが、毎日ときめきを持ちながら時代の流れにも乗っていきたいものです😆

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芽吹きの愉しみ

初めて蒔いたそら豆のタネ。プランター栽培ですが花をつけてくれました。

サラダそら豆の花

まるで面相筆で描いたような美しい文様✨

このそら豆は莢（さや）が上向きの若い豆は生でたべることができる。と説明書きにあります。豆の大きさは１cm〜１.５cmとのこと。それから莢が下を向いてきた頃が普通の収穫のようです。プランターの中だからどのくらい育つかですが。楽しみ，楽しみ。

昨年ひと鉢に集めた藪萱草、枯れ草の帽子の下で

少しづつ大きく育ってくれていました。

もう少しでお浸しにしたら美味しい背丈になりつつあります。

蕾をいくつか酢漬けにしたい。花も見たい〜。一鉢の藪萱草に沢山の希望😆を抱いてしまいます。春を感じるお浸しは少しだけ間引くつもりで頂いて💓　先々つぼみがついてくれますように💓そしてオレンジ色の八重の花も愛でれますように💓と祈りながら過ごしています😆

風にあったかい匂いを感じる朝です✨

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お雛様をかたづける

お雛様

立春（今年は2月3日）過ぎて今年は　2月8日に出しました。その時は桃の花がなく梅を求め飾りました

花のボタンや貝合わせの紅、遊べます💓

ベルガモット果実のスライスの上に『旅の木の青い種』

🎎五節句の２番目、上巳（じょうし）の節句〜雛まつり🎎

今年のお雛様ぼんぼりでなくイケアのライト😆

ゼリーの菱餅とせめてもと小さな三色団子を作り爪楊枝の串にさしました。

シニアのささやかな雛祭り✨♪✨

小さなケーキスタンドにポーセラーツで作った小皿

三月三日にはお友達が雛祭りの動画♫を送ってくださいました。可愛い動画を見ながら『雛祭り』の歌を歌いお祝いもできました❤️

後日、桃の花も飾れて

桃は古くから邪気を払う神聖な植物。

今年もお祝いをして邪気も払っていただけたよう✨

毎年ですが啓蟄の後、お天気が崩れます。カラッとした今日、箱に入れてなおしました。

また来年も出せますように^ - ^

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ポーセラーツ

楽しみのひとつ「ポーセラーツ」

同じ教室の方が、このプリントでエタージェラを作られていたのが綺麗だったので私もプレートにしてみました💕

２４cmのとても使いやすいプレートです

そしてスプーンとフォーク。いつのまにか減ってしまう小物、このストライプ柄も気に入って他のものにも使い作ってきました。

このブログには、夫に作った写真立てとお線香入れをアップしていただけだったので他のものも載せてみました。

以前に作ったお気に入り10cmのお皿は、小さなケーキタワースタンドにのせる事ができます。

今年も楽しみに作っていきたいです💕

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イーディス・ホールデンの『ネイチャーノート』『カントリーダイアリー』

1月から蓼科のハーバルノートのシンプルズレッスンをオンラインで受けています。対面ではないにしろとても贅沢な講座。

昔から萩尾エリ子さんの著書から沢山のことを教えてもらっています。

2月のオンラインレッスンの時に萩尾さんが開いてくださった沢山の人の手でめくられたであろう本『カントリーダイアリー』。　

『懐かしい！！』『引っ越しの時処分してないよね？！』と講座が終わり探して見つけてホットしました。

処分していなかった❤️

40年前のもの💦

イーディスの描く植物や動物の絵は見ているだけで心がホッとして優しい気持ちになれます。

毎月の自然の記録に美しい植物画、鳥がさえずり昆虫や動物の当時の生活環境が綴られている。

このコロナ禍に再びページをめくる事ができた事に意味があるように思えました。

右）30年前イギリスに一時帰国する知人が買ってきてくれた💕原書

『カントリーダイアリー』より先に書かれたのだけど出版はその後だった『ネイチャーノート』はもっとお気に入り。当時原書も求め対比しながら楽しんだことがよみがえります。

右頁のサミュエル・ティラー・コールリッジの詩はEdithのライティング💕

こちらは著者イーディス・ホールデンの手書き文字で右頁の詩が綴られています。それは翻訳本では味わえない宝物✨魅力的なライティング。私たちの年代は女学生の頃、詩を朗読したり覚えたりしたのでワーズワースの詩なども楽しみでした。

これからの日課にこの本を対比しながら音読することを決めた2月。

早いものでもう2月も今日で終わり　次の月が訪れます❤️

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豚まんを作ってみました

三寒四温というけれど、このところ気温の変化が激しくって何故だか急に豚まんが

食べたくなり作りました🤣豚まんって関西の言葉かしら？関東では肉まん😊

からしを少しが好みです

去年の『きょうの料理』でウー・ウェンさんの番組をみてから何度か作ってみました。美味しいのです。

なかなかうまく包めません、、、ブサイクですね(^^;;

今回は中力粉を使って具には豚の薄切り肉とミンチをプラス、長ネギはそのまま（ウー・ウェンさんのレシピでは薄力粉、豚の薄切り肉、長ネギ）

インスタントイーストは「とかち野酵母」を使いました💕

せいろで２次発酵をしてから

2次発酵したかな？

強火で蒸します。

お〜　大きくなってる　ほっ😋

大きい方のせいろ一段に４個

ほかほかは美味しい、、、、おかわりしてしまいました（笑）

８個分のレシピです✨

粉もん好きです。信州のおやきなども。

野菜やあんこバージョンも　なんども作って定番にしたいものです❤️

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カスピ海ヨーグルト

挑戦しました　

ヨーグルトは苦手なんですが昔カスピ海ヨーグルトがブームになった時に作っていて酸味も少なく食べやすかったことを思い出し、マーケットで種菌を見つけたので購入しました😊

ヨーグルトメーカーで塩麹なども作っていたので麹菌が付着していていたりするでしょうから、、、まずパストリーゼで器具をシュシュ、シュシュと丹念に消毒して、容器ももちろん熱湯消毒。

容器に牛乳を少し入れ種菌を混ぜながら残りの牛乳を投入。

500mlに種菌１袋私には丁度良い量です

ヨーグルトにより設定温度と時間は変わるそうです。

カスピ海ヨーグルトは27度24時間が目安

スイッチON

出来上がり時間を４８分残して様子を見てみると固まっていたので

少し早いけれど冷蔵庫に入れて（お医者さんに行く日だったのを忘れていたので）

お医者さんから帰宅後に、いただきました！

　　　　　　　　　　　　　　↓マーマレード😆

甘平と自家製マーマレードを添えて頂きました
美味しい❤️

ヨーグルティアの本領ヨーグルトを作れてご満悦

何を添えようか考えるのも楽しみに♫

ローゼルのはちみつ漬けとイエルブナミント

お友達の育てたレモンのはちみつ漬けとスペアミント

時間や温度も加減できるのが魅力的✨ヨーグルトライフも楽しめそうです😋

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