静かな時間~Le temps tranquille ~

2021年5月21日金曜日

永山裕子先生のオンライン講座

昨年、始めた頃はわからない事もあり失敗したりもしましたが、出歩くのが難しい昨今、家に居ながらにして楽しんだり学べたり出来るオンライン講座は今の生活ではとても大切な存在です。

植物講座、料理、そして思いもよらなかった水彩画

昔、水彩画を習ったことがあったけれど、もう描くことはないと思っていた、それが大好きな水彩画家の永山裕子先生のレッスンがオンラインで受けれることを知り、再び水彩画を始めました。

沢山の受講生がいらっしゃるのに講座で習った絵をインスタグラムにアップすると先生がコメントを書いてくださる。恥ずかしながら私も今回からアップしてコメントをいただき、先生のコメントを参考に直してみる。とてもありがたいことです。

毎回レッスンはとても丁寧に描くということを初心者の私でも理解出来るように説明してくださり、かつ先生の楽しいお話、感じられたことなど２時間があっという間の集中の中に終わる。

そして復習するのにオンデマンドがあるのでありがたいです。

毎回心に響くお話があり描くこと以外にも色々感じ大きな学びです。

習っていらっしゃる方、教えていらっしゃる方が多分ほとんどかなと感じながら、皆さんのインスタグラムを見ても学ばせていただいています。

投稿、はじめてコメントいただいた絵　庭で咲いた粉粧楼（クロチルド　スペール）とセージの花を

影をつけてみた、、、

コメントいただいて左からの光なので右面にバックのブルーで影を。

描いているときは必死でわからなかったけど後で見ると花を入れたのはキャンディ缶だけど箱に見える。光と影もつかめてない。形も歪。缶の位置も考えがたりなかった。バックの滲みは本当に練習練習！

沢山の反省点にきづくことができました。

人生長くなってきたので５年後を楽しみにはじめた事。

健康寿命８８歳を目標に、描く時間を生活にプラスしはじめた2021年５月です。

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2021年5月15日土曜日

泉州産黄玉葱で玉ねぎ麹を作る

Facebookに投稿された友達の記事で知った泉州黄玉葱、『コロナ禍で使ってもらえる先がどんどんなくなり、良い状態に育ったのに廃棄になりそう！？、、、』との記事を読み三浦農園さんのホームページから申し込み送ってもらいました。

なにわの伝統野菜、形が普通の玉ねぎのように丸くなく扁平。

ほとんど流通がなく幻の玉ねぎと言われているそうです。

届いてからは料理に大活躍。とても甘〜い中にピリっと辛味も秘められていて玉ねぎステーキ？（笑）厚めに切ってバターで表面をこんがりゆっくり焼いてみたらとっても美味しい。天ぷらも。魚とのホイル焼きもうれしいおいしさ。もちろんハンバーグも仕込みました。お味噌汁にはワカメととっても良いコンビ。マリネにしてもおいしい。

今日は、昨年作ってとても重宝した玉ねぎ麹を、これまた大活躍してくれているヨーグルトメーカーで作りました。

玉ねぎをすりおろし海塩と米麹

12時間ヨーグルトメーカーで保温すると、このようになります。私はヨーグルトメーカーを使いましたが常温でも数日で発酵させられます。

そして使いやすいようにピューレにして冷蔵庫で保存

下味付け、ドレッシング、コンソメがわりetc.

三浦農園さんのインスタグラムを拝見し、この黄玉ねぎで水なしで作るカレーも興味津々

玉ねぎと言えば淡路島と思っていましたが、なんとこの泉州の黄玉葱が淡路島の玉葱のお母さんだそうです。なにわの伝統野菜　泉州黄玉葱大切にいただきます。

三浦農園さん、柔らかく瑞々しい水茄子もあるそうです✨

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2021年5月13日木曜日

庭の植物のざわめきユキノシタのツインズ

ユキノシタの花が満開に。

今年は気候が早く進んでいる気がします。いつも６月に入る頃に花を見ていたように思いますが、、、そしてこんなに沢山の花を見るのも始めて。

しばらく見ていて微笑ましくなりました。

わかりますか？まるでツインズ。みごとなほどそっくり（笑）

螺旋を描いて登っていく、花の位置や蕾をみてほっこり

雨降るごとにすくすくと、ユスラウメも小さな実をつけてくれました。以前住んでいた家の庭の土の中に眠っていて、ついてきてくれたものが芽吹いてくれたので特別です。

うれしい、うれしい

ペラルゴニウムシドイデス。茎が伸びきり、その先に葉がついたりしていたので昨年プランターに移して根伏せをしてみた。なんとか独立株出来そうです。この大人な色の花が好き。

たまらなく好きなマウンテンマリーゴールド（レモンマリーゴールド）

伸び伸びになっていたので昨年の秋頃に切り詰めてみました。

触るたびに芳しき香りが漂う。

今の時期お花が少し咲いてびっくり

植物を見ていると時間を忘れてしまう

今日は晴れ間のうちに鉢の土を入れ替えたりバークをたそうと思う

レモンの花に蜂さんがいた✨ありがとう🐝

カレーリーフにアゲハ蝶

私が檸檬の木のそばから中々離れないので長い間カレーリーフに止まっていました

卵は？と思って去った後に見ましたが　産んでなかった( ´ ▽ ` )〜〜

家でも植物や蝶々さんに笑いをもらえて幸せ✨♪❣️

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2021年5月9日日曜日

ツタンカーメンのエンドウ豆を収穫して豆ご飯を炊きました

春の土用も開けたので種まきや植え替えを少しづつやり始めました。

今年は３度収穫できたツタンカーメンのエンドウ豆、最後の豆です。先日お豆さんを全て採り根からて抜いてプランターを空けました。

はじめて種を蒔いたサラダそら豆、こちらも３度目収穫。

１度目２度目の収穫はスレンダーな豆でしたがこちらはお豆さんはしっかり実が入っていそう？！

一つはとても大きく期待しました(^-^;

１度目に収穫したものと比べると😁

細い豆ですが綺麗なそらが豆入っていました（笑）

今回は期待をもって開けてみたら！！！

ガーン💦30cm弱で太い鞘に大切に包まれた３粒💓

７粒か８粒並んでいる絵を妄想していたので、びっくりして苦笑してしまいましたがモフモフのベッドに３粒。不思議だけどジーンときました。

何に使おうかじっくり考えてみます（笑）

お豆を剥いてみました。私には満足な収穫量です。

手前右のお豆は来年のタネに残します、気になる中央が空いた豆もある

先日、恒例のツタンカーメンのえんどう豆ご飯を炊いてみました、写真ではうまく色が出てないのが残念ですがほんのりピンクがかった小豆色です。

ツタンカーメンのエンドウ豆ご飯

今年も種まきから実りまで、沢山楽しませてくれてありがとう✨

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2021年5月7日金曜日

檸檬の花の蒸留

檸檬の花が満開で鉢の側に近づくと良い香りが辺りに漂う

知らず知らずのうちに深い呼吸をしている私、芳しき香りが細胞の隅々まで届きますように✨

今日もアゲハ蝶が鉢の周りを旋回しながら人の気配がなくなるのを待っている様子。

これほど沢山の蕾をつけてくれて、いくつぐらいの檸檬の実になってくれるのかな

今日は少しだけ咲きかけの花やまだ花粉を抱いているものなどを摘みました。

蕾、少し開き始めたものなど

少量蒸留に

お湯を注いだ瞬間に淡い黄色に染まり感激

花粉もゆらゆら

2時間弱で終了

水面にかすかにオイル感💓

残渣の花にも残液にも、芳しい香りが残っています。

お花は今夜お風呂で楽しみ、残液は後日、手浴に使ってみようと思います。

左、残渣・右、残液・上、蒸留水

今回、蒸留水はルームスプレーにつかいます。

シュッ！空気がかわる😁

今日も　めぐみにありがとう🏵

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2021年5月5日水曜日

端午の節句に発酵あんこで柏餅

５月５日は端午の節句、土用も開け立夏に入りましたね

朝、傘をさしてニシヨモギの新芽を摘み、それを練り込んだものと白い生地で柏餅を作ってみました

二つあれば十分なので残りは丸いお団子にして保存

発酵あんこ（砂糖は使わずに小豆と麹でつくります）を中に包んだので罪悪感はあまりなく（笑）嬉しいことです。

柏の葉は秋に黄葉になり、やがて枯れて茶色の葉になって冬を過ごし、春がきて新しい葉が芽吹くまで枯れたまま木についていて、地上には落ちないと聞いたことがあります。そんなことで「葉守りの神様の宿る木」「子孫繁栄」「家運隆盛」と言われ端午の節句に使われるようになったそうです。お正月に使うユズリハもそうですし、日本の風習って奥ゆかしい祈りがこもっているようで素敵ですね。