今日も庭のハーブを数種類入れてで作ってみた。コモンセージ、レモンタイム、セルバチコ、イタリアンパセリの花、琉球ヨモギ、そして砂糖を減らしステビア。
前回はコロコロしていたので『つくね？』と言われたこともあり（笑）
今回はすこし長めにしてみました。
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| ザワークラウトがあとすこしになってしまった |
手軽にできてお味もオッケーなので定番になりそうです。
ハーブを変えたり、レモン入れたり、たまにはピリッもいいかも♪しれません。
ささやかですがたのしい♫
2021年7月10日土曜日
2021年7月9日金曜日
『わがまま養生訓』オンライン講座
薬日本堂のワンディ講座、今までも興味のあるものを受講してきました。
最近では『シニアケア』をオンライン受講しました。
この時も養生訓の話を交えてのお話に漢方の使い方など教えていただき、ありがたいなと思いました。
その時の講師の鈴木養平先生が貝原益軒の『養生訓』をわかりやすく読み解くように執筆された『わがまま養生訓』をテキストにオンライン講座がありました。
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| 今年６月発行 |
『わがまま養生訓』は本当にとてもわかりやすく、読みやすく良い本です。私は年齢的に漫画を読むことが苦手ですが、わかりやすい可愛い漫画も挟まれています。
昔からもっている養生訓
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| 時々めくる本です |
こちらの訳者の松田道雄さんも解説の中で『晩年こそ自分の生活を自分の思い通りにいとなむことのできるときである。人生のフィナーレは自分のソロでかざるべきである、、、、、、、『養生訓』はただ長命を願うためにではなく、私たちの祖先がおくった毅然とした晩年の姿を知るためによむべきである。』と。
そして『わがまま養生訓』で鈴木先生も『「養生訓」は健康を守るだけでなく、積極的に生きるためのヒントがあります』と。
あっという間の2時間でしたが今回も受けて良かった。
８月にも続編の講座があるそうなので受けてみたいと思っています。
2021年7月8日木曜日
ダンドゥリオンさんへ
マイオアシス『ダンドゥリオン』さんへ
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| ドアを入ると |
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| 可愛い赤い花や多肉ちゃんみんなお洒落 |
この日は曇り空の日の夕方だったので睡蓮がもう閉じていた、毎年綺麗に咲くのをみるのがたのしみです。
毎年楽しみの高知の調味料などを買いに
ブラックケチャップやレモン塩、ポン菓子のかぶせ抹茶味も買ってみた😁
色々な企画をされるので居ながらにして美味しいものや珍しいハーブなども手に入る
素敵なオアシスです♫
いつもありがとうございます❤️ダンドゥリオンさん❤️
2021年7月7日水曜日
月桃の花
株分けに手間どり、まだ鉢替え途中の月桃ですが
なんと花が咲いています！
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| 小さいけれど愛おしい |
今年は株の養生だけと思っていたので驚いています。
小さな花穂ですが、がんばって咲いてくれますように
雨の恵みにあちこちで楽しみがあります。
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| 藪萱草の蕾（金針菜） |
藪萱草の蕾１つか２つづつになりますが、摘んでは蒸して甘酢につけます。
漢方食材で知られる金針菜ですが生は毒を持っていて嘔吐や下痢などの症状が出るそうので、まず蒸すなどして熱を入れて使います。
ヌメリ➕シャキシャキ感もお気に入り。
甘酢につけると保存できるのでうれしいです。
もし数が取れるなら今年は蒸して薬膳スープも作ってみたいな。
蕾の中にたくさんの栄養成分を閉じ込めてくれている
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| みてるだけで可愛いい |
刈り込んだカモミールもまたいっぱい咲いています。
次は冷凍してTea ☕️に使う予定です。
私はカモミールに関してはドライより冷凍で保存するのが好きです
カップの中で可愛い花がたのしめます。
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| 小さな庭の愉しみ |
こんな花も咲いていました。左上からチコリ、フェンネル、ハイビスカス、右はレモンバーベナのお花です🌿
2021年7月6日火曜日
新型コロナワクチン1回目接種しました
1回目の新型コロナワクチンを接種しました。
以前インフルエンザワクチン接種後に高熱と長い間体調不調になったことがあり、それからワクチン接種が怖く接種していませんでした。
今回もどうしたものかと考えていましたが、かかりつけ医も今回は受けることを勧めますよということで申し込みました。
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| 今回は近くで受けられてありがたかった |
前日までは、接種のことが気になっていたのかスッキリしない日々でした。
午前中に接種を終えて帰宅しました。
午後は手につかなかったオンライン講座の水彩画のオンデマンドを見ながら課題を１つ描くことができました。
気持ちに左右されやすい情けない性格だとつくづく思う💦
夕方になっても体がすこし熱いくらい。早めに休むことにしました。
寝ていたら、とても寒くなりパジャマを長袖に着替え、毛布も出してきました。
熱は37度。これから上がるのかなとすこし不安になりましたが寒気もとれ朝までゆっくり眠れました。
接種した腕の箇所も触れば痛いぐらいで副反応も無いと言って良いくらいで本当にホッとしました。
同年代の友達からも「1回目は大した副反応ないよ」と聞いていたので安心して受けられたと思う。
接種の前の予診でお医者さまから『インフルエンザのワクチン接種の時は若かったからね。
今回は多分大丈夫ですよ。熱がでたら薬飲んでください』と言われました（苦笑）
細胞が反応しなくなってきているのかな？（笑）
2021年7月5日月曜日
美味しいモヒートとスパイスカレー
マイオアシスである『ダンドゥリオン』さんで７月３日よりイベントが始まりました。
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| 素敵な古民家雑貨屋さん |
高知の美味しいものや、まるふく農園さんのハーブも並んでいます。
３日と４日はサンロクコーヒーさんのカレーが食べられたり、
まるふく農園さんのケンタさんのお洒落で美味しいモヒートが飲めたり
ハーブやお花のワークショップがあったり。
今年はワクチンを打つ日と重なりワークショップは諦めて
美味しいノンアルコールモヒートをいただいて
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| ミント、小夏赤いのはアマランサス |
まるふくさんのコーディアルは美味しい
数年前にダンドゥリオンさんで受けたワークショップもとってもおしゃれでハーブが最大限に活かされて作られる飲み物に感激したのを思い出します🌿
美味しい飲み物は人を幸せにしてくれますね。
そしてこれまた美味しいサンロクコーヒーさんのカレーをテイクアウト
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| お店で食べたらもっと素敵な盛りですよ |
人参、みょうがズッキーニ、小夏も載っていてetc
それぞれにラペだったり一つ一つの野菜も美味しく
本当にとてもおいしいスパイスカレー
高知に行かないと食べれないものが自宅で食べれるなんてありがたい贅沢。
ああー久しぶりに食べれて幸せ❤️
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