高知の旅② まるふく農園さん

高知の旅①の続きです😀

ダンドゥリオンさんの植物フェアの時に、まるふく農園さんのハーブなどを買い求めるようになり、我が家でもすくすく育ってくれているハーブたち。

いつか、まるふく農園さんを訪れてみたいと思っていました。

そして念願叶い、まるふく農園さんにお邪魔しました😁

右下、温室から突き出ているレモンユーカリの木

ありがとうございます

1980年代から料理に使えるハーブを育てていらっしゃるエキスパート。

その時代からの広田靚子（せいこ）さん繋がりのカレーリーフが育っていた。あんな風に育っているカレーリーフを見たのも初めて！！

ワサワサとカレーリーフ

当時、牧野植物園での広田さんの講演なども行かれたそうです。

その頃からお花畑クッキーも作っていらっしゃるとのこと、今でこそ目にする綺麗なクッキーを何十年も前から作っていらっしゃるのですね。酵母パンやクッキーの販売もされています。

アイスハーブティも淹れていただきとても美味しかった。

おいしい💓

素敵なご家族の農園だなぁと思いました。

ローズマリーも美しく、ゼラニュウムも沢山の種類、

覚えきれない種々のハーブ苗・・・・・

ローズマリー触るとスッキリ香り色々

八重のドクダミが大きなレモンユーカリの木（温室の屋根から突き出ている）を囲むようにい可愛く美しく咲いていた

普通に八重のドクダミがあり驚く

メキシカンスイートハーブはステビアと同じように砂糖の代わりに使えるそうです、これも教えていただいて初めて知りました。

ニッキ、肉桂の根を見せていただき香りもクンクン💓

いただいたのでシナモンと香り比べしてみようとおもいます。

うん！八つ橋の香り

ミントやタイムも種類多く見分けつきませ〜ん😁

ワンコがいた時にペニーロイヤルミントを育て乾燥させ布袋に入れてバンダナで首に巻いて虫除けにしていたことを思い出しました。

イブキジャコウの苗もありました、レモンタイムが何故か消えてなくなったので買い求められてよかった😄

楽しく貴重な体験でした💓

ダンドゥリオンさん繋がりで見学させていただき感謝です。

どうもありがとうございます🌿

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高知の旅①高知へ行ってきました

新緑の美しい風薫る５月✨

ハーブ友達と美味しいものいただいて、植物に触れる旅を満喫してきました。

高速バスで神戸から4時間ほどで到着、３列シートに座っているだけ。

とても便利で楽です！

家の近くの素敵な雑貨屋さんダンドゥリオンさんに、知る人ぞ知るお薦めの高知情報を色々教えていただき、とても充実した旅ができました。

関西から３人、岡山から1人、高知でお昼ごろ待ち合わせ。

まずは以前、何度かダンドゥリオンさんで味わった美味しいスパイスカレーのお店

『サンロクコーヒー』さんでお昼ご飯

サンロクコーヒーさんの奥様は時計作家
隣は奥様のアトリエかしら？
以前箕面でお店をされていましたが
高知へ移住

ダンドゥリオンさんが連絡も入れて下さっていたので最近作られた個室でゆっくり

外観もお店もとてもお洒落

久しぶり〜🍛

ご飯をビリヤニに
美味しい美味しいスパイスカレー
2種のカレーを合いがけ💓

苺のシャーベット・ラムカスタードプリン
私はプリン、ラムの香りと濃厚なお味でおいしかった。
工夫されたお野菜もひとつひとつが最高でした、ジュレもかかっていた

ここからハーブのまるふく農園さんへタクシーで移動😍

私たちの庭にもまるふく農園さんのハーブが育っているのでお訪ね出来るのがとても楽しみ💕

『サンロクコーヒー』さんにはホテルから歩いて来れる距離だったのでとてもラッキー！

旅はまだまだ続きます🌿

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ストロベリーフラペチーノ

美容院の帰りにショッピングモールへ寄ったのでスタバのストロベリーフラペチーノ🍓を飲みました。

時々甘いものが無性に欲しくなります😊

この時期になると待ってました！と飲むメニュー😆

引換チケットありがたい💕です

少し汗ばむ日だったのでクルクル溶かして

ぁー美味しい。

前に並んでいていた方は、色々トッピングもされていた、次は私も😆

ごちそうさまでした


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たけのこの水煮

お店にそろそろ筍も並ばなくなってきたので今日は保存用に、大目に水煮にしました。

450mlの瓶

たけのこ山を持っている方に以前『水煮にしたら保存できますよ』って聞いていたので

昨年アバウトに作ってみました。

暮れに瓶を開けても保存できていたので、おせちに使い市販のものより美味しいかもと思ったので、今回はもう少し調べて作りたいなと思っていました。

飛田和緒さんと長野在住の堀田節子さんとの共著『せっちゃんの保存食』という本を見て作りました。

昨年、私はお塩だけで作りましたがお酢も入れるのです。脱気の仕方も私のと違っていたので知ることできてよかったです。私は6リットルの圧力鍋が、脱気にちょうど使いやすかった。

本を見ながら、なるほど〜と

長野には以前、わんことよく行っていたので、その時にペンションの奥様に土地の料理など教えてもらうこともありました。山菜を買って帰って作ったり、果物も美味しかった、あの頃マコモも教えてもらっていたなぁと懐かしく思い出す。

あ〜💓信州もLove💓

色々この本で作ってみたいものも出てきています。家族が少なくなってもこんなふうにして保存するのもたのしみです。

春、夏、秋、冬見てるだけでもたのしい

瓶ものが増えています😆

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初めて咲いたハマナスの花一輪

留守中に結構な雨が降ったので私の小さな庭の植物もゴソゴソ動き始めていました。

ハーブ仲間のYさんが分けてくださったハマナスの花が初めて咲きました。

薔薇を美しく育てて色々なハーブや木々を丁寧に育てていらっしゃいます。私が何度か挑戦して、いつも育たなかった琉球ヨモギもYさんが増やして分けてくださったものが庭のプランターでスクスク育っています。

蕾も可愛くなんと美しい色でしょう
香りを届けたい💕

ハマナスの香り、一花なのに広がる甘い薔薇のかおり

一日見た後、冷蔵庫保存したら、もう１週間過ぎようとするのに香り持続。

容器の蓋を開けるたびに濃厚な甘い香り

容器を開けては楽しみました。

そして、いつもの珍しいものや記念になる植物を入れているブラックソルトのマイポプリに入れました

思い出や好みのハーブ、花びら、葉、
枝などを、入れて
もう何年になるのかな

　　　　　

花が咲いてくれたことで来年からの楽しみ倍増🌹

ありがとうございます

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季節の贈り物

Yコより季節の贈り物がとどきました💓

お庭で育ったツタンカーメンのえんどう豆
しその実、そして長〜〜い唐辛子です😄

いつもお手紙添えてくださる

お手紙は宝物

山の緑を眺めたくてご主人とドライブに。道の駅で私の好きそうなものを見つけたので送りますと🎁

下呂方面へ行き、日帰り温泉にお付き合いして（Yコは何故か温泉にあまり興味ないのデス😄）

美味しいイタリアンを食べて〜帰宅と。

手紙からその日の情景やおしゃれなレストラン、夕方から夜にかけての飛騨川？の刻々と変わっていく流れの色まで目に浮かぶ

いつも　ありがとう💓ございます。

私のツボのものばかり😆

さっそく美味しくいただいています💓♪💓

コロナ禍で中々会えないけれど　元気でいましょうね。

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東京③『樹の花』と装幀者・菊地信義さん

東京にいる間に行ってみたかった所、東銀座の『樹の花』へ

2020年1月に『つつんで、ひらいて』という装幀家の菊地信義さんのドキュメンタリー映画を観ました。

その映画の中にも出て来たお店です。

歌舞伎座の近く、細い階段を上がって２階

菊地さんの仕事場の近くで菊地さんがよく行かれていた喫茶店『樹の花』

いつか訪れたいと思っていました。（ジョンとヨーコさんが訪れた場所としても有名だけれど）

上京して『樹の花』へ行く前日に菊地さんが3月28日に78歳で心不全で急逝されたことを知りました。

カウンターには本と美しいお花も飾られていました。

お店の方が作られた菊地さんのコーナー？

まるでカウンターに座って珈琲を飲んでいらっしゃるのではないかなと

感じながら映画のことも思い出していました。

可愛いカップ、珈琲も美味しい。
カレーをやケーキを食べている方が多い

映画の中で本をこさえる（拵える）菊地さんの手作業風景（「拵える・こしらえる」ではなく「こさえる」と言われていて関西弁？と思った）、

ご自分は装幀家でなく装幀者と言われていたのも印象深く思い出し、仕事場で本を拵える過程一つ一つが本当に手仕事そのものだったのにも驚きだった。紙選び、書体を選びハサミで切ったり手仕事で進む。　

映画を観終わって、私よりも少し上の年代の方なのにエネルギーの塊のようなパッションにとても元気をいただいたことも思い出した。

本が出来上がるまでの色々な場所、印刷所でのやりとりも思い出す、不思議にこの場所で映画が蘇る。

そういえば上映中２度観ました。

１度目に行ったときは若い友達のTさんと映画の帰りに何件か本屋さんを巡って菊地さんが装幀され映画に出てきた本を探したりして余韻に浸ったり、手に入りにくい菊地さんの著書を図書館で借りて読んだりして、装幀の事以外のご本も興味深く、なるほどとお人柄に触れる事も出来てよかった。

映画を観ないと知らなかった、本ができるまで。

本を立体のものとしての見方や五感に感じる事にも感銘受け、本の奥深さも知ることができた映画でした。

紙の本が好きです。

パンフレットも貼ってあった

機会があればまた観たいドキュメンタリー映画です。

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