ランチブッフェ 【ヴェルデ カッサ】

今日はグランフロントの近くにあるホテルヴィスキオ大阪のイタリアンキッチン『ヴェルデ　カッサ』のランチブッフエに行って来ました。時間の少し前に行くと、もう大勢の方が座って待っていました。時間になると順次案内してくださってお席に。予約をしてくれていたのでとてもスムーズに。なんでも11時30分からと13時15分からの2部制だそうで利用時間は90分(^ ^)

まずは少しと思っていたのに（笑）こんなに、、、盛り盛り(๑˃̵ᴗ˂̵)
一つ一つが小さいので食べやすく美味しいのでおしゃべりにも花が咲き
このところ病院通いが多かったので心ほぐれて、、、ありがたかったです。

さらに食欲は進みます(๑˃̵ᴗ˂̵)
ナッツのサラダ美味しくて、パンのクリームシチューの量も丁度。ケークサクレも小さいのでうれしいこと

最後にベリーとブルーチーズのピンサ、チョコレートとマシュマロのピンサが出来立てだったので^ ^ついついお皿に😅　小さなアップルタルトとデザートかわりに(๑˃̵ᴗ˂̵)

もうお腹いっぱいなので面白いデザートもありましたが
お目目で楽しみました。

多くのメニューなので少しづつでも取りきれなかったので、いただいたチラシを〜
リゾットやスパゲティもありましたよ(^ ^)

美味しくいただいてとてもリーズナブルなお値段。
また楽しいランチに訪ねたい所です。

楽しく美味しい時をありがとう🙂ございました💖
そして元気をありがとう✨❤️✨




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レモンユーカリ

レモンユーカリの葉が好きです。２年ほど前に購入し鉢で育てていますが、その成長がすごく先日鉢が倒れてしまいました。緊急処置でフェンスに紐を通し幹をひっぱり直立させています😅

葉をちぎるとレモンのかおり〜
なんだかホッと落ち着きます

2日ほど乾燥させただけですが、そこはかとなく良い香り

今まで保存していたものの匂いが少し氣になるので　今日は使い終わった瓶に葉を入れました

この瓶は次の出番まで香りを抱いてお休みです^ ^

こんなふう袋に入れて戸棚や靴箱にも使います♬


生葉を栞かわりに使うと

本を読んでいる時も心地よいのです^ ^。古い本の独特の匂いにも消臭効果があるなぁと思っています

早く大きな鉢を探して植え替えてあげなくっちゃ！
少しの間ごめんなさい💖(๑˃̵ᴗ˂̵)




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ル・クルーゼでアイスティ ーを作る

アイスティーの美味しい作り方を娘が教えてくれた。

思いもよらない作り方だったので、、、記します♬

このような作り方もあるようで
紅茶のティーバッグ３つで約２リットル作れるのも魅力です


何が驚いたかは作り方！
[アイスティーは、熱い紅茶を濃いめに淹れて氷で素早く冷やす！が鉄則と私は長い間思い込んでいました。。]


[作り方]
ル・クルーゼのお鍋に２Lの水を入れて沸かす、沸いたら紅茶のティーバッグを３つ入れ蓋をして21 分置く、

粗熱が取れたら容器に入れ替えて冷蔵庫で冷やす。
なのです(๑˃̵ᴗ˂̵)


水　　　　２リットル
紅茶ティーバッグ　　３つ
[今日はネパールのお土産　ILAM　TEA　tea(イラムティ）を使いました]

そして　冷蔵庫で冷やして

夕食のあと楽しみに飲んでみました。

美味しい。
色も綺麗。


冷蔵庫で2、3日保存も可能とか、、そんなに置かないと思うけれど
今回は味や色の変化を試してみよう。


密閉して21分😅蒸らす間に魔法がかかるのかしら？😃


『紅茶はリプトンでも日東紅茶でもフォートナム・メイソンでもハロッズでもトワイニングでも😃何でも美味しいアイスティーになるそうよ』とのこと

茶葉でなくてティーバッグでいいのです
手軽です。


アイスティーを作ると今までは、淹れ方によるのか時々少し苦味を感じるのはタンニン？なんて思いながらも氣にもせずアイスストレートティーを飲んでいたけれど

この淹れ方では茶葉によっても苦味を感じないかもしれないなぁと思いました。

教えてもらって良かった♬



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季節の移ろい

今日はお昼頃から買い物がてら少し歩いてみました。


向日葵はまだまだ陽の光と共に楽しそうに揺れています

道すがら駐車場に風になびく綺麗なススキ
昭和の町だわぁと一人また心地よくつぶやく^ ^

ここ数年、春と秋の良さを感じることが少なくなってしまった氣がします。
どうぞ今年は秋の風を感じる時を昔のように残してくださいねと
空に投げかけてみました😅✨😀✨😊

少し休みたかったのでひさしぶりにマクドナルドへ

目に入ったメニューから、、、、

あんことお餅( ◠‿◠ )なんですって月見パイ

少し休んで　帰宅しました〜^ ^

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泥藍を作る

今　草木染めも楽しんでいます。
７月にフランスへ発った若いお友達のMさんに藍の生葉をいただいて
その日に生葉染めでストールを染めました、

葉をちぎった後の茎をプランターに挿しておいたら根付き
8月には、こんもりと葉をつけてくれていました。たで藍の強さにびっくり。

植物仲間のYさんが『泥藍を作っているの〜』と教えてくださっていたので私も続け〜！と😄
葉を収穫してみたら約150g。とても少ないのですが挑戦することに

[綺麗に洗い大きな茎を取り除く}

石けんを作っていた頃、
藍石けんも作ってはみたけど藍色ではなくグレーになり
あきらめていたので　

泥藍を使い綺麗な藍色の石けんを作れたら、、、、、という希望もあり、
小さな布でも染めれたらいいな、、、という思いもあり^ - ^


藍を摘んだその日は９月３日火曜日
前の日は少し凌ぎやすくなったなと思われる風が吹いていたのに
思わぬ暑さの逆戻り・・・・・発酵日和？？（笑）！！

{朝、昼、晩手で混ぜる}

[この日の為にあったようなバケツ(๑˃̵ᴗ˂̵)]

夕方手を入れたら太陽の力って凄い！あったかい♬

藍の色素が溶け始めキラキラ

3日後には匂いも変わりこのようになりました、、もっと早く葉を引き上げた方がよかったかしらと不安に、、

ガラスの瓶に入れ替え沈殿の様子をみる
お水多すぎですね💦

数日後上澄み液をすくい捨てていく

上澄み液も綺麗に透明になっています

そしてこれを乾燥します

約1週間

約10グラムの泥藍ができました😅

果たしてちゃんと出来たのかまだ使ってみないとわかりませんが
来年のためによい経験ができました。

ネットなどをみると泥藍を作っている方は２キロの葉を水につけるとあります、
私の量はおままごとのようですが😅


やってみてよかった。



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こころの様子

小さな事柄だけど　ここ10日ほどブログを毎日記しています(^ ^)
5月ごろから体調を崩してから何か気持ちが外に向かなくって、、、
自分の中でワサワサとするものがあり、少し前までは書くこともしんどかった、、

生活の些細なことばかりですが(๑˃̵ᴗ˂̵)　今は書く事が楽しみになっている私です^ ^
今日、雨の中の植物を見ていてありがたいなぁって思いました。


私のセカンドライフをどのように過ごして行こうか考えます。
５年後はどのような毎日を過ごしているのかしら、、、と。

今宵は仲秋の名月
外に出てみるとお月様は雲の合間に隠れたり見えたり、、


どちらかというと私は十三夜の方が好きなので来月の十三夜も楽しみにしましょう。

何年か前に旅先の信州で見た十三夜を思い出しました〜美しかった。

そして昔、娘と行った鞍馬寺での五月満月祭（ウエクサ祭）での月もとても神秘的でした。
その年は道路工事がありケーブルの駅前ではタクシーが乗れなくて
山を少し降りたところまで、二人で暗いはずの山道を満月の明かりにいざなわれながらタクシーが待ってくれているところまで降りました
あのお月様も本当に美しく優しいなと記憶に残っています。

月を愛でるって良いですね。
新月から月が満ちて欠けていく様をみるのが好きです
三日月から上弦の月に行くまでの月が好きです^ ^


もう一度空を眺めて休みます。


わ、雲の合間に名月が、、😄

おやすみなさい^ ^


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ドイツ修道院のハーブ料理

今日は少し暑さが和らぎホッとして過ごしました。
台風　15号でまだ千葉や鎌倉など停電も続き大変な思いをされている方が
沢山いらっしゃるので1日も早く日々の生活に戻られるようにと祈ります。。。。


予約していた本が届いていると図書館より連絡あり陽が沈んで受け取りに行きました。
明日が仲秋の名月、明後日が満月なのにゆらゆらと、もうすでにまあるい大きなお月様
取り置き館の庭にススキならぬ猫じゃらしが沢山ゆらゆらと風に揺れていました
中々風情があって、ここは本当に昭和の町だなぁと感じました(๑˃̵ᴗ˂̵)
オシロイバナもよく見かけます。子供の頃この怪しげな香りを放つ花が
苦手だったことをこの町にきて思い出しました（笑）。


『ドイツ修道院のハーブ料理』

難しい本かな？と思っていたのですが、手に取ると　とても見やすく
たくさんのレシピが写真入りで載っています。

ヒルデガルトが推奨する食材もハーブ・スパイスから野菜、果物も。

そして全てのレシピにヒルデガルトの料理書よりとのコメントと
シェフのひとことが載せられていて　分かりやすく　うれしい。

スープが好きなのでまだ作った事のない素材もあり
早速作ってみたいなぁと思いました。

参考文献の本も順次読んでみたいです。

ヒルデガルトのレシピをドイツで出版されている書物を
長年研究され、日本で手に入りやすい食材と味覚に合う料理を
一冊にしてくださっている事

『ドイツ修道院のハーブ料理　　　野田浩資』

うれしい本に出合えました。



図書館の蔵書検索をする事で以前より読む本の枠が広がり、借りて読むだけで良い本か、手元に置いておきたい本か選べることが　今の私にとりありがたいです。
この本は手元に、、、のようです😃


今日は3冊借りました。

図書館やそれに準ずる施設が近くにあることはとてもありがたいです〜♬



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