ツタンカーメンのエンドウ豆を収穫して豆ご飯を炊きました

春の土用も開けたので種まきや植え替えを少しづつやり始めました。

今年は３度収穫できたツタンカーメンのエンドウ豆、最後の豆です。先日お豆さんを全て採り根からて抜いてプランターを空けました。

はじめて種を蒔いたサラダそら豆、こちらも３度目収穫。

１度目２度目の収穫はスレンダーな豆でしたがこちらはお豆さんはしっかり実が入っていそう？！

一つはとても大きく期待しました(^-^;

１度目に収穫したものと比べると😁

細い豆ですが綺麗なそらが豆入っていました（笑）

今回は期待をもって開けてみたら！！！

ガーン💦30cm弱で太い鞘に大切に包まれた３粒💓

７粒か８粒並んでいる絵を妄想していたので、びっくりして苦笑してしまいましたがモフモフのベッドに３粒。不思議だけどジーンときました。

何に使おうかじっくり考えてみます（笑）

お豆を剥いてみました。私には満足な収穫量です。

手前右のお豆は来年のタネに残します、気になる中央が空いた豆もある

先日、恒例のツタンカーメンのえんどう豆ご飯を炊いてみました、写真ではうまく色が出てないのが残念ですがほんのりピンクがかった小豆色です。

ツタンカーメンのエンドウ豆ご飯

今年も種まきから実りまで、沢山楽しませてくれてありがとう✨

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檸檬の花の蒸留

檸檬の花が満開で鉢の側に近づくと良い香りが辺りに漂う

知らず知らずのうちに深い呼吸をしている私、芳しき香りが細胞の隅々まで届きますように✨

今日もアゲハ蝶が鉢の周りを旋回しながら人の気配がなくなるのを待っている様子。

これほど沢山の蕾をつけてくれて、いくつぐらいの檸檬の実になってくれるのかな

今日は少しだけ咲きかけの花やまだ花粉を抱いているものなどを摘みました。

蕾、少し開き始めたものなど

少量蒸留に

お湯を注いだ瞬間に淡い黄色に染まり感激

花粉もゆらゆら

2時間弱で終了

水面にかすかにオイル感💓

残渣の花にも残液にも、芳しい香りが残っています。

お花は今夜お風呂で楽しみ、残液は後日、手浴に使ってみようと思います。

左、残渣・右、残液・上、蒸留水

今回、蒸留水はルームスプレーにつかいます。

シュッ！空気がかわる😁

今日も　めぐみにありがとう🏵

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端午の節句に発酵あんこで柏餅

５月５日は端午の節句、土用も開け立夏に入りましたね

朝、傘をさしてニシヨモギの新芽を摘み、それを練り込んだものと白い生地で柏餅を作ってみました

二つあれば十分なので残りは丸いお団子にして保存

発酵あんこ（砂糖は使わずに小豆と麹でつくります）を中に包んだので罪悪感はあまりなく（笑）嬉しいことです。

柏の葉は秋に黄葉になり、やがて枯れて茶色の葉になって冬を過ごし、春がきて新しい葉が芽吹くまで枯れたまま木についていて、地上には落ちないと聞いたことがあります。そんなことで「葉守りの神様の宿る木」「子孫繁栄」「家運隆盛」と言われ端午の節句に使われるようになったそうです。お正月に使うユズリハもそうですし、日本の風習って奥ゆかしい祈りがこもっているようで素敵ですね。

買い求めた菖蒲。以前住んでいた町ではこのタイプしか見たことなかったけれど

この町では菖蒲に包まれた枕のような形でお風呂用としてお花屋さんで売られていたのでお驚きました。縦横30cm×20cmぐらいで厚みも10cmほどはある、中にヨモギが入っているのかな？今度尋ねておこう。いつもの流れで「ハチマキ、お風呂に」というこちらを選んでしまった。

昔、子どもが小さい頃には１日屋根の下にぶら下げていたのを思い出し、昨夜、今の住まいでは物干しにぶら下げておきました🌌

そして今晩お風呂に入れて沸かします。庭のヨモギもプラスする予定。

菖蒲の茎に保温効果、血行促進の効能もあるそうです。

葉からの香りも楽しめ、ヨモギと共に邪気を払い無病息災を祈ります。

子供達が菖蒲を頭に巻いてうれしそうにお風呂に入っていたのを懐かしく思い出します。

『これを巻いてお風呂に入ると元気で賢い子になれる』なんて言ってました(^ ^)

今年も端午の節句をそれなりに過ごせてよかった🌿

コロナ禍、子供達は校庭で運動しているときでもマスク生活を余儀なくされている光景を見ると心が痛みます、子どもたちの健やかな成長を祈ります。

今夜はゆっくり菖蒲風呂につかってパワーをもらいましょう♪( ´▽｀)

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筍の皮で染めてみた

春になると食べずにはおれない筍の皮をとっておいて

グツグツ煮出しました

染液ができたので以前に染めたけれどマダラになった晒しの布巾などを染めてみました。

草木染めの植物に内在する秘めたる色を楽しみに✨

染める前の色

今回はミョウバンで媒染

筍の皮も細かく切らず(^_^;) 一度だけの煮出しだったので染液は薄かったかも

上が白地を、下左コチニール染めの後、右ベルガモット染めの後の布巾

あとで調べると薄い色にしか染まりにくいとありました。

来年はそれを踏まえて細かく切って(^_^;) 綿だけでなく絹でも染めてみたいです。

目立たないですが白地の布巾の絞った所の白色が筍の淡い色との透け感が微妙にお気に入り（笑）

食事の片付けをしながら染めました(^ ^)

気軽に台所で使うものを手作ることができることを　今とても幸せに感じます🎍。

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檸檬の花が咲きました

鉢植えのレモンの木、昨年は花が咲いたのに一つも実らなかった。

今年は多すぎるほどの蕾をつけてくれています。以前間引いたこともあるけれど、どこをどう間引くかもわからずなので、今年は花の咲いてる時はしっかりお水をあげて育つのを見つめます。

お水をあげているとアゲハ蝶さんも花の良い香りに引き寄せられてかやってきます、卵を産みに来るのでしょう。

チャイブ（シブレット）も咲きました。毎年毎年ありがとう🌿

カレーリーフにも蕾。　一昨年、花後の実を埋めておいたら50％の確率で芽吹き育ってくれました。実は毒性を含むので食べられないとのことです。

抜こうか抜くまいか迷っているうちに蕾？をつけるノビル

ステビアも芽吹いてきてホッとする

こちらにもゲンノショウコが芽吹いてる（下の方）

オレガノは旺盛、いつも料理に活躍してくれる、今年はお花でミニブーケを作ってみたい。

そしてボルトジンユ、今年は部屋に入れないで、なんちゃって温室で過ごしたので少し赤みを帯びた葉、また切り詰めてあげたら初夏のころにはグングン美しい緑の葉を付けてくれると期待します。

朝の楽しみが増えてきました。

記録に庭の植物をこまめに記していきたいです。

プランター、鉢栽培でもこんなにワクワクをいただける✨

ありがとう🌿

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ミルクジャムを作ってみる

牛乳と生ミルク、グラニュー糖をひたすら混ぜて懐かしい味を作る。

幼いころ父の実家では朝食はパンにたっぷりバターを塗って紅茶にはミルクジャムが入っていた。テーブルにつくと部屋中になんとも甘い香りが漂い、パンが苦手だった私も祖母の淹れてくれる紅茶がたのしみでした。あのミルクジャムどうやって作っていたのかな、瓶に入った牛乳の記憶はあるのだけれど、、、コンロの前に立つ祖母の姿だけ覚えてる。

そんなことを思い出しながら

混ぜて混ぜてひたすら混ぜて

やめ時がうまくつかめない、このぐらいにしておこう。ジャムなどを作っていてもいつももう少し前にやめておけばよかったと思う。

きょうはこの牛乳を

瓶に詰めて、少しこのカップに

ヨーグルトを作って牛乳の選び方で美味しくなったり情けなくなったりを経験。

こちらの牛乳を選ぶとまずハズレがないのがわかりました。

少し離れたスーパーへ牛乳を買いに。　

道中、小さな空き地を利用した公園（？）で藤棚を見つけ　しばし藤と風の香りをたのしむ

下に座りお日様の光もたのしむゆ〜らゆら

お買い物がてら散歩も楽しみました。

ミルクジャムも懐かしい味にとても近い仕上がりです♬

今日のワクワク。

ありがとうございます。

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