ローゼルのコーディアル

岡山のハーブ園、夢百姓さん。


夢百姓

私と同年代のご夫婦が18年前から始められた、ハーブ好きにはたまらないハーブ園です。
農薬は使わず、一つ一つ手間ひまかけて育てていらっしゃるハーブばかり。
春、花の咲く頃は色々なハーブの摘み取りも楽しめます。



今回はローゼルの畑に連れて行って頂きました

[ローゼル畑』

てんとう虫があちこちにチョコチョコ歩いたり飛んだり( ＾∀＾)

[花の後このように実になり中にタネがあります、
この赤い部分、
萼がよく言われるハーブティのハイビスカスティ（赤いハーブティ）です
この部分を使っています]

こんな風に夢百姓さんのご厚意で摘ませていただきました

自然の中にいると体がとても喜んでいます💗



分けて頂いたローゼルのタネを取り

赤い萼だけに、、、、

作ってあったローゼル酢、果物、スパイスなどにお水を足して
グツグツ　グツグツ・・・・♬
しばらくすると水分も綺麗な赤色に

これを瓶に詰めて　コーディアルの出来上がり

これから寒くなるとお湯で割っていただくと体も暖まります。
炭酸で割っても、冷たいお水で割ってもおいしい飲み物です。

抜いたタネにはムチンが豊富なのでネクターに。綺麗な色にできました。

喉にも優しく、ありがたい飲み物。

毎年連れて行ってくださるCさん　ありがとう💗

ハイビスカスローゼルの恵みに　ありがとう♬


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