お友達からバジルをいただいたので
ジェノベーゼソースを作りました。
お水につけている時から部屋中バジルの香りに包まれて〜♬
作業中 手で葉をちぎっているとなんと芳しい〜♬
バジルは熱をもつと鮮やかな緑が黒くなりますよと
以前教えてもらったので
まず、ミキサーをキンキンに冷蔵庫で冷やし（笑）
松の実、ニンニク、チーズ、オリーブオイルを用意して
葉だけで１５０g少しあったので
３分の２をジェノベーゼソースに３分の１はバジルとニンニクのみのバジルソースに
おひとりさまの食卓なので冷蔵と冷凍で
作業中もミキサーは冷たかったからか
とても綺麗な緑のソースができてうれしい。
お味も多分これまでで一番美味しくできました♬
にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿